Domaine de Boissan
DOMAINE DE BOISSAN
obec Sablet, obec Violès, Côtes du Rhône, Francie
Boissan je oblastí na úpatí Dentelles a Mont Ventoux. Zde se nachází jedny z nejstarších vinohradů v regionu. Manželé Christian a Cathy Bonfils jsou tradičními vinaři a vinařské řemeslo se u nich dědí po celé generace.
První vinařství bylo postaveno na začátku devatenáctého století a dále rozšířeno v roce 1898 a 1934. Nové vinařství a skladovací kapacity byly postaveny v roce 1985, nové sklepy pro zrání vín byly pak rekonstruovány v roce 2000.
Ve vlastnictví rodiny Bonfils je v současné době 50 ha vinic, které se nachází v apelacích: Gigondas, Vacqueyras, Sablet, Seguret, Villedieu a Ventoux. Každá apelace poskytuje jiné půdní a mikroklimatické podmínky. Každý region proto může nabídnout vína s širokou škálou vůní a chutí, typická pro daný terroir.
Rozložení 50 hektarů vinic dle apelací je následující: 3,2 ha v Séguretu, 2,5 ha ve Vaucluse víno, 17 ha v Sabletu, 6 ha ve Ventoux, 3,5 ha ve Vacqueyras , 9 ha v Côtes du Rhône a 12 ha v Gigondas. Catherine a Christian Bonfils produkují vína v souladu s přírodou a využívají předností místního terroir.
Vína z údolí řeky Rhôny se vyznačují plnou, bohatou a kořenitou chutí a jejich popularita je v současné době na velkém vzestupu. Vinařská oblast Côtes Du Rhône se skládá ze dvou základních částí, jež jsou velmi odlišné, co se týče stylu i charakteristik vín, která produkují. Severní Rhôna, pro niž jsou typické strmé, úzké pruhy vinic podél břehů, začíná přibližně 15 km na jih od Lyonu u města Vienne a končí u města Valence. Jižní Rhona je široké území táhnoucí se podél toku řeky od města Montelimar do okolí Avignonu. Mezi nejznámější apelace regionu patří Chateauneuf-du-Pape, Gigondas a Vacqueras. V poslední době získávají na popularitě i ostatní apelace, jako jsou Sablet, Seguret a Ventoux.
Žádné produkty od výrobce Domaine de Boissan nebyly nalezeny....