Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Domaine Jean Luc Joillot

Domaine_Jean_Luc_Joillot

Domaine Jean-Luc Joillot

obec Pommard, region Burgundsko, Francie

Jean Luc Joillot převzal rodinné vinařství roce 1981. Jeho otec zemřel když bylo Jeanu Lucovi deset let a jeho matka odvážně pokračovala, avšak pochopitelně se v té době soustředila více na péči o rodinu než na vinice.

V roce 1983 bylo vinařství restrukturalizované po koupi půdy v Pommard Premier Cru označeném "Les Petits Epenots". V roce 1986 přibylo vysázených 3.000 hektarů vinic, a tak včetně rodinného vinařství v Pommardu "Les Rugiens", činí dnes celková obdělávaná plocha vinic 14 hektarů. Vinice mají hlinito-vápenité podloží.

Produkovaná vína jsou prodávána na tradičních trzích ve Francii a v zahraničí. Celkově vyrábí 15 různých vín.

Jean Luc Joillot pracuje na více než 60 různých viničních tratí rozložených v obci Pommard a na dvou viničních tratích v Beaune. Jean Luc Joillot si zakládá na minimálním využívání chemických postřiků, silně redukované sklizni a výhradně ruční sklizni hroznů. Vinifikace je velmi šetrná a opatrná, spoléhá se na dlouhou fermentaci a pak dozrávání, a to hlavně v pečlivě vybraných dřevěných sudech, z nichž se každoročně obnovuje čtvrtina.

Po více než dvaceti letech se stále pokouší dosáhnout nových cílů, a to výstavbou nového degustačního sklepa a koupí dalších vinic v Pommard Premier Cru označených jako "Les Charmots".

Vesnice Pommard získala své jméno odvozením od jména bohyně Pomony, jež byla bohyní sadů, zahrad a ovocných stromů. Tuto bohyni uctívali původní obyvatelé této oblasti. Keltové zde zákládali vinice před více než 2000 lety a začali s propagací odrůdy Pinot Noir.

 

599
5991599599

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.