Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.
  • 1 z 5
 

Ryzlink rýnský Dunajovský kopec 2016 pozdní sběr - Filip Mlýnek

1 hodnocení
 

vinarstvi_filip_mlynek_logo

Viniční trať Dunajovský kopec se nachází, jak již název napovídá, v katastru obce Dolní Dunajovice v nadmořské výšce cca 230 metrů nad mořem. Má jihovýchodní expozici s podložím z hlinitých spraší a štěrků. Jedná se o jednu z nejstarších místních viničních poloh.

Ryzlink rýnský patří mezi starobylé "královské odrůdy" a zde dává opravdu jedinečná vína. Má jasnou zelenožlutou barvu, aroma přezrálého ovoce a lipového květu. V chuti je víno bohaté, s tóny žlutého jablka, broskve a pomeranče s lehce medovo-rozinkovým podtónem. Víno má příjemný minerální závěr popdořený zbytkovým cukrem. Doporučujeme k delšímu ležení.

Víno se bude výborně snoubit s tučnějšími masitými pokrmy a s uzeným masem. Skvělé bude i k lehké úpravě ryb a drůbeže. Dobře doprovodí také telecí maso a vyráznější pokrmy s těstovinami.

Doporučená doba archivace: 2-6 let.

 

Dostupnost Skladem (33 ks)
289 Kč / ks
238,84 Kč / ks bez DPH
   
Kód produktu 16FM559
Výrobce Vinařství Filip Mlýnek
Kategorie Naše nabídka
Záruka 1 rok
 

Vinařství Filip Mlýnek

obec Dolní Dunajovice, Mikulovská vinařská podoblast.

V obci Dolní Dunajovice, v mikulovské vinařské podoblasti, najdeme celou řadu skvělých vinařů. Jedním z nich je i Filip Mlýnek, který se i přes své relativní mládí stal díky svému vinařskému umění uznávaným enologem. Filip pochází z významné  vinařské rodiny a první zkušenosti mu předával jeho dědeček Miroslav Svoboda. Po úspěšném zakončení studia na Střední vinařské škole ve Valticích, v roce 2001, odjel do Německa na Porýní, kde sbíral další zkušenosti u svého strýce Franze Künstlera z prestižního vinařství Weingut Künstler (rodina Künstlerů mimochodem pochází také z Dolních Dunajovic). Po návratu začíná Filip pracovat pro Vinselekt Michlovský, odkud odchází do Vinařství Mikrosvín Mikulov, kde mu bylo nabídnuto místo hlavního enologa. Zde Filip naplno úročí své zkušenosti a dostavují se první úspěchy. Pomáhá také svému otci ve vinařství "U Mlýnků". V roce 2008 přichází nabídka z Vinařství Volařík, kam Filip nastupuje jako hlavní enolog a postupem času dává vínům tohoto vinařství svůj osobitý styl. Následují mnohé úspěchy a ocenění včetně vítězství Vinařství Volařík v soutěži Vinařství roku v roce 2011. 

Od roku 2013  začíná Filip také produkovat vína pod svým jménem. Jako butikový vinař vyrábí ve svém sklepě v Dolních Dunajovicích vína v celkovém objemu do 20 tis. láhví ročně. Vína jsou velmi žádaná a na trhu je jich tedy nedostatek.  Vína vyrobená z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Chardonnay nebo Pálava zcela odrážejí terroir této oblasti a patří bezesporu k tomu nejlepšímu, co lze na Moravě ochutnat. Produkuje také omezené partie červených vín z odrůd Merlot, Dornfelder, Regent a Pinot Noir. Tato vína jsou školena v dubových sudech, francouzské a americké provenience. Bohužel je jich tak žalostně málo, že jsou vyprodána během jednoho měsíce.

Skvostný materiál pro výrobu vín pochází z vyhlášených viničních tratí mikulovské vinařské podoblasti, jako jsou Liščí vrch, Plotny, Valtická, Dunajovický kopec, U Venuše, Turold a další. 

Skvělá vína produkovaná pod značkou Filip Mlýnek jsou nejen výsledkem vynikající Filipovi práce, ale také zcela odráží jeho charakter, coby stále usměvavého, zábavného a bodrého šohaje z Dunajovic. Filip má jednu obrovskou výhodu na nic si nemusí hrát, jeho  vína mluví za vše. Vína jsou příjemně aromatická, někdy lehká a dobře pitelná, jindy zase těžší, která nutí přemýšlet, ale vždy výborná a mistrně zpracovaná. Originální jsou také jeho etikety, jejichž autorem je malíř a výtvarník Marek Číhal. Jedna etiketa abstraktně znázorňuje v pestrých barvách Filipovu oblíbenou viniční trať Liščí vrch po níž "pobíhá " veselá lištička, sluníčko svítí a nad vinicemi létají ptáci - někteří sice tvrdí, že se jedná o přelet stíhaček NATO, ale tak to samozřejmě není a druhá etiketa připomíná obývací pokoj po velké vinařské párty (zřejmě inspirováno životem ). Pokoj je plný prázdných láhví od vína a na celou tu spoušť dohlíží opět veselá, ale trochu vyděšená, růžová lištička. Prostě tyto etikety k Filipovi sedí, jsou stejně výrazné a veselé jako on.

Filip Mlýnek získal v roce 2014 ocenění "Enolog roku ČR".

Naše společnost VIA VINI a.s. získala právo na výhradní distribuci Filipových vín a dodáváme je pouze do vybraných hotelů a restaurací a dále privátním a firemním zákazníkům.

Typ: (?) bílé víno
Ročník: (?) 2016
Klasifikace/Přívlastek: (?) pozdní sběr
Odrůda: (?) Ryzlink rýnský 100%
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) polosladké
Alkohol: (?) 12,0 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)
Poznámka: výhradní distribuce ČR
5,0 1 hodnocení
Přidat hodnocení
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
15FM558 15FM558
5
Avatar autora | 24.1.2018
Velmi dobré víno. Doporučuji.
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.