Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.
Novinka Efekt lupa
  • 1 z 5
 

Bourbogne Hautes Cotes de Beaune Rouge AOC 2016 - Domaine Jean-Luc Joillot

 

Domaine_Jean_Luc_Joillot

Vyhlášená burgundská apelace Cotes de Beaune se rozkládá kolem středověkého městečka Beaune. Bourgogne Hautes Cotes de Beaune je označení pro červená, bílá a růžová vína vyrobená z vinic na Hautes Cotes (v překladu - vysoké svahy) ve francozském departmentu Cote d'Or. Podloží vinic tvoří hlinito-jílovité půdy s vysokým obsahem vápence.

Apelace Hautes Cotes de Beaune byla vytvořena v roce 1961 a můžou se zde pěstovat jen odrůdy Chardonnay pro bílá vína a Pinot Noir pro vína červená a růžová. V rámci apelace je cca 800 hektarů vinic a víno se pěstuje ve 30 vinařských obcích s celkovou roční produkcí 5 mil. lahví. Klima je zde chladnější proto jsou vinice vysázeny ve svazích s jižní až jihozápadní orientací, aby byly hrozny maximálně vystaveny slunečním paprskům.

Viniční tratě, na kterých zrají hrozny odrůdy Pinot Noir, ze kterých je toto exkluzivní víno vyrobeno se rozprostírají asi jen 100 m od vesnice Pommard. Proto vína chutnají velmi podobně jako ta z Pommardu. Ty jsou však o poznání dražší. Stáří vinic je kolem 30 let. Sběr hroznů je zásadně ruční. 25% vína zraje v nových dubových sudech.

Víno tmavě rubínové až inkoustové barvy. Vůně je koncentrovaná a nabízí tóny bobulového ovoce, pražené kávy a cedrového dřeva. Plná ovocná chuť připomíná ostružiny, višně v čokoládě a sušené švestky. Má příjemné a hladké taniny a dlouhou harmonickou dochuť.

Doporučujeme k červenému masu, výborné ke králíkovi i drůbeži.

Doporučená archivace: 4-8 let.

Dostupnost Vyprodáno
Měrná cena 798,67 Kč / 1 l
599 Kč / ks
495,04 Kč bez DPH
Značka Domaine Jean Luc Joillot
Kategorie Francouzská vína
Záruka 1 rok
Položka byla vyprodána...
 

Domaine Jean-Luc Joillot

obec Pommard, region Burgundsko, Francie

Jean Luc Joillot převzal rodinné vinařství roce 1981. Jeho otec zemřel když bylo Jeanu Lucovi deset let a jeho matka odvážně pokračovala, avšak pochopitelně se v té době soustředila více na péči o rodinu než na vinice.

V roce 1983 bylo vinařství restrukturalizované po koupi půdy v Pommard Premier Cru označeném "Les Petits Epenots". V roce 1986 přibylo vysázených 3.000 hektarů vinic, a tak včetně rodinného vinařství v Pommardu "Les Rugiens", činí dnes celková obdělávaná plocha vinic 14 hektarů. Vinice mají hlinito-vápenité podloží.

Produkovaná vína jsou prodávána na tradičních trzích ve Francii a v zahraničí. Celkově vyrábí 15 různých vín.

Jean Luc Joillot pracuje na více než 60 různých viničních tratí rozložených v obci Pommard a na dvou viničních tratích v Beaune. Jean Luc Joillot si zakládá na minimálním využívání chemických postřiků, silně redukované sklizni a výhradně ruční sklizni hroznů. Vinifikace je velmi šetrná a opatrná, spoléhá se na dlouhou fermentaci a pak dozrávání, a to hlavně v pečlivě vybraných dřevěných sudech, z nichž se každoročně obnovuje čtvrtina.

Po více než dvaceti letech se stále pokouší dosáhnout nových cílů, a to výstavbou nového degustačního sklepa a koupí dalších vinic v Pommard Premier Cru označených jako "Les Charmots".

Vesnice Pommard získala své jméno odvozením od jména bohyně Pomony, jež byla bohyní sadů, zahrad a ovocných stromů. Tuto bohyni uctívali původní obyvatelé této oblasti. Keltové zde zákládali vinice před více než 2000 lety a začali s propagací odrůdy Pinot Noir.

 
Typ: (?) červené víno
Ročník: (?) 2016
Klasifikace/Přívlastek: (?) AOC
Odrůda: (?) Pinot Noir 100%
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: (?) 12,5 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)
Poznámka: výhradní dovozce do ČR

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.