Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.
Novinka Efekt lupa
  • 1 z 2
 

Pouilly Fumé Les Pierres Blanches AOC 2018 - Domaine de Bel Air

 

logo_domaine_bel_air

   logo-pouilly

Typické víno z apelace Pouilly-Fumé. Tato apelace leží ve střední části pravého břehu řeky Loiry a sousedí s neméně slavnou apelací Sancerre. Obě apelace produkují skvělá vína z odrůdy Sauvignon Blanc. Vína se zde, podle písemných zmínek, produkují již od 5. století n.l.. Apelace získala jméno podle vesnice Pouilly a výrazu zdejších vín označovaného jako Fumé - kouřový. Místní Sauvignony mají zcela specifický charakter, aroma zde díky půdním a klimatickým podmínkám připomíná vůni křísnutí křemenu o křemen. Půdy jsou zde velmi rozmanité, najdeme zde půdy křemičité, jílovité a vápencové. Samozřejmě i ve smíšených formách.

Víno má slámově žlutou barvu se zelenými odlesky. Vůně připomíná tóny angreštu, přezrálých citrusů a čerstvě posečené trávy s typickým aroma vlhkého kamene (křemene). Chuť je pikantní s minerálními tóny. Víno je harmonické s pěkným závěrem.

Výborně se snoubí s masem a tučnějšími rybami. Vhodně doplní také kozí sýry nebo mořské plody.

Doporučená doba archivace: 2-5 let.

Dostupnost Vyprodáno
Měrná cena 598,67 Kč / 1 l
449 Kč / ks
371,07 Kč bez DPH
Značka Domaine de Bel Air
Kategorie Francouzská vína
Záruka 1 rok
Položka byla vyprodána...
 

Domaine de Bel Air

apelace Pouilly-Fumé, oblast Val de Loire, Francie

Vinařská rodina nejméně od roku 1635 ... to je celých 13 generací.....

Podívat se dále do historie je nesmírně obtížné, jelikož starší farní archivy bohužel neexistují. Vinice byly tehdy značně fragmentované, rozdělené mezi mnoho malých vlastníků, kteří je pronajímali nebo sami obhospodařovali. Pozemky byly velmi malé, o čemž svědčí současný nebo i starý katastr či notářské zápisy. Když však sledujeme rodinu Sadon v přímé linii (jméno babičky Raymondy za svobodna), lze identifikovat vinaře  Pierra Sadona v roce 1635 ve farnosti Pouilly.

Následuje dalších pět generací Sadonů ve farnosti a v obecních archivech je již zmínka o  "Vinařství Pouilly". Na počátku devatenáctého století, existují dvě generace Sadonů, jedním byl vinař a pak loďař (převážející cestující přes řeku Loiru) ve vesničce Charentonu u města Pouilly.  Na konci devatenáctého století, se pra-pradědeček Louis Sadon oženil s Marií Chollet opustil Charenton a usadil se v Bouchutu. Manželka po svých rodičích zdědila různé drobné kousky vinic na Bouchutu, které spojila s majetkem svého manžela, což je prvopočátek současného vinařství.  Koupili dům a sklepy v Bel Air, sídle vinařství. Jejich jedinému synovi Andrému  Sadonovi se dařilo a prosperoval. Tento bonviván přezdívaný "spojař", narozen v roce 1900, byl velký průkopník v čase zavádění nového, tehdy revolučního vysokého vedení na vinicích.  André přivedl k vinařskému řemeslu i zetě Luciena Mauroy, který s jeho ženou a Andrého dcerou Raymondou pokračovali ve vinařské tradici. A dobře udělali.

Po 40 letech poznamenaných válkou a okupací, přišla pro vinaře bolestivá padesátá léta, a to zejména v kraji Bouchut, na jihu a východě, který musel snášet téměř každoročně mráz nebo krupobití. Chtělo to hodně odvahy a vytrvalosti, aby přežili a zůstali věrni tak vzrušující profesi v podřízení rozmarů přírody.

Vinařství i přesto roste a zvětšuje se, což Gerarda (syna Luciena a Raymondy) přimělo, aby se zde na konci 60. let usadil. Gerard velmi pevně přilnul k vinicím a vinařskému řemeslu a podporován svou ženou Simone, modernizuje vinařské hospodářství a sklepy. Nová generace vinařů reprezentovaná Katiou a Cedricem započala v polovině 90. let a praktikuje nové přístupy k vinařství a dochází i ke zvětšení sklepního hospodářství.  Gerard je v důchodu od ledna 2009. Nicméně stále podporuje svou vinařskou rodinu pomocí a radami.....A oni jsou ma za to nesmírně vděční!

 

Typ: (?) bílé víno
Ročník: (?) 2018
Klasifikace/Přívlastek: (?) Pouilly Fumé AOC
Odrůda: (?) Sauvignon Blanc 100%
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: (?) 13,0 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)
Poznámka: vlastní dovoz

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.