Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.
Novinka Tip TOP VÍNO Efekt lupa
  • 1 z 2
 

Ryzlink vlašský "Liščí vrch" 2018 výběr z bobulí - polosladké - Filip Mlýnek

 

vinarstvi_filip_mlynek_logo

Hrozny tohoto velmi povedeného "Vlašáku" vyrostly na jedné z nejlepších viničních tratích na Mikulovsku. Viniční trať "Liščí vrch" se nachází v katastru obce Březí, vinice jsou na mírném svahu cca 230 m nad mořem, s jižní expozicí se sklonem 10 %. Menší část vinic je na terasách. V podloží lze nalézt černozem, spraš a místy jíl s vápenným skeletem. Půda má dostatečný obsah vápníku, kolem 10 %. Poloha leží nad mrazovou hranicí 215 m nad mořem, takže zde vinice odolala i neobvykle nízkým mrazům v roce 1985.

Hrozny byly napadeny z 80% ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Tóny tropického ovoce s výrazným medovým podtónem. Víno je plné a extraktivní.

Doporučujeme ke sladkým dezertům a vyzrálým sýrům s modrou plísní.

Doporučená doba archivace: 2-10 let.

 

 

Dostupnost Vyprodáno
Běžná cena 310 Kč
Ušetříte 31 Kč (–10 %)
Měrná cena 372 Kč / 1 l
279 Kč / ks
230,58 Kč bez DPH
Značka Vinařství Filip Mlýnek
Kategorie Moravská vína
Záruka 1 rok
Položka byla vyprodána...
 

Vinařství Filip Mlýnek

obec Dolní Dunajovice, Mikulovská vinařská podoblast.

V obci Dolní Dunajovice, v mikulovské vinařské podoblasti, najdeme celou řadu skvělých vinařů. Jedním z nich je i Filip Mlýnek, který se i přes své relativní mládí stal díky svému vinařskému umění uznávaným enologem. Filip pochází z významné  vinařské rodiny a první zkušenosti mu předával jeho dědeček Miroslav Svoboda. Po úspěšném zakončení studia na Střední vinařské škole ve Valticích, v roce 2001, odjel do Německa na Porýní, kde sbíral další zkušenosti u svého strýce Franze Künstlera z prestižního vinařství Weingut Künstler (rodina Künstlerů mimochodem pochází také z Dolních Dunajovic). Po návratu začíná Filip pracovat pro Vinselekt Michlovský, odkud odchází do Vinařství Mikrosvín Mikulov, kde mu bylo nabídnuto místo hlavního enologa. Zde Filip naplno úročí své zkušenosti a dostavují se první úspěchy. Pomáhá také svému otci ve vinařství "U Mlýnků". V roce 2008 přichází nabídka z Vinařství Volařík, kam Filip nastupuje jako hlavní enolog a postupem času dává vínům tohoto vinařství svůj osobitý styl. Následují mnohé úspěchy a ocenění včetně vítězství Vinařství Volařík v soutěži Vinařství roku v roce 2011. 

Od roku 2013  začíná Filip také produkovat vína pod svým jménem. Jako butikový vinař vyrábí ve svém sklepě v Dolních Dunajovicích vína v celkovém objemu do 20 tis. láhví ročně. Vína jsou velmi žádaná a na trhu je jich tedy nedostatek.  Vína vyrobená z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Chardonnay nebo Pálava zcela odrážejí terroir této oblasti a patří bezesporu k tomu nejlepšímu, co lze na Moravě ochutnat. Produkuje také omezené partie červených vín z odrůd Merlot, Dornfelder, Regent a Pinot Noir. Tato vína jsou školena v dubových sudech, francouzské a americké provenience. Bohužel je jich tak žalostně málo, že jsou vyprodána během jednoho měsíce.

Skvostný materiál pro výrobu vín pochází z vyhlášených viničních tratí mikulovské vinařské podoblasti, jako jsou Liščí vrch, Plotny, Valtická, Dunajovický kopec, U Venuše, Turold a další. 

Skvělá vína produkovaná pod značkou Filip Mlýnek jsou nejen výsledkem vynikající Filipovi práce, ale také zcela odráží jeho charakter, coby stále usměvavého, zábavného a bodrého šohaje z Dunajovic. Filip má jednu obrovskou výhodu na nic si nemusí hrát, jeho  vína mluví za vše. Vína jsou příjemně aromatická, někdy lehká a dobře pitelná, jindy zase těžší, která nutí přemýšlet, ale vždy výborná a mistrně zpracovaná. Originální jsou také jeho etikety, jejichž autorem je malíř a výtvarník Marek Číhal. Jedna etiketa abstraktně znázorňuje v pestrých barvách Filipovu oblíbenou viniční trať Liščí vrch po níž "pobíhá " veselá lištička, sluníčko svítí a nad vinicemi létají ptáci - někteří sice tvrdí, že se jedná o přelet stíhaček NATO, ale tak to samozřejmě není a druhá etiketa připomíná obývací pokoj po velké vinařské párty (zřejmě inspirováno životem ). Pokoj je plný prázdných láhví od vína a na celou tu spoušť dohlíží opět veselá, ale trochu vyděšená, růžová lištička. Prostě tyto etikety k Filipovi sedí, jsou stejně výrazné a veselé jako on.

Filip Mlýnek získal v roce 2014 ocenění "Enolog roku ČR".

Naše společnost VIA VINI a.s. získala právo na výhradní distribuci Filipových vín a dodáváme je pouze do vybraných hotelů a restaurací a dále privátním a firemním zákazníkům.

 

Typ: (?) bílé víno
Ročník: (?) 2018
Klasifikace/Přívlastek: (?) výběr z bobulí
Odrůda: (?) Ryzlink vlašský 100%
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: (?) 14,5 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)
Poznámka: výhradní distribuce ČR
Přidat hodnocení
5
0x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
4
LS Avatar autora | 21.10.2019
RV na to, že je řazen jako polo sladké víno se mne jevilo jako velmi jemné, spíš polosuché víno, což není na škodu.
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.