Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.
Novinka Tip TOP VÍNO Efekt lupa
  • 1 z 13
 

Super Toscana - Guado de' Gemoli DOC Bolgheri Superiore 2015 BIO - Giovanni Chiappini

 

Vlajková loď rodinného vinařství Chiappini. Klasický "Bordeaux" blend ve složení 80% Cabernet Sauvignon a 20% Merlot. Víno pochází ze skvělých viničních tratí Le Grottine a Felciaino, které jsou navíc v bio režimu. Půda je zde aluviální vápenitá. Keř dává v průměru 0,8 kg hroznů. Vinifikace v nerezovém tanku za použití kontrolované teploty a přírodních kvasinek. Následné zrání v použitém francouzském dubovém sudu po dobu 18-ti měsíců. 15% vína zrálo v nových dubových sudech, zbytek vína v použitých dubových sudech.

Víno má velmi hlubokou barvu, která ukazuje na výjímečný terroir Bolgheri. Ve vůni i chuti nekutečná síla a elegance. Víno nabízí tóny zralého červeného ovoce, vanilky a bohatou škálu koření. Rozpoznáme lékořici, tabák, skořici a vzácný cedr. Skvělá struktura a velmi dlouhá dochuť ukazuje na velké víno z Bolgheri. Doporučujeme k opravdu dlouhé archivaci. Dostupnost vín je limitována. Opravdová SUPER SUPER TOSCANA !

Vynikající k červenému masu, steakům, zvěřině, zejména pak k divočákovi, výrazným omáčkám a vyzrálým sýrům.

Doporučená doba archivace: 6 -15 let.

Ocenění:

Veronelli 2015 - 95/100 b. - excelentní víno

James Suckling 2015 - 92/100 b - vynikající víno

Vitae AIS 2015 - jedno z nejlepších vín

Bibenda 2015 - 4/5 hroznů - víno nejvyšší kvality

 

 

 

Dostupnost Skladem (49 ks)
Můžeme doručit do
25.11.2019
Měrná cena 2 665,33 Kč / 1 l
1 999 Kč / ks
1 652,07 Kč / ks bez DPH
   
Kód produktu IT21
Značka Giovanni Chiappini
Kategorie Naše nabídka
Záruka 2 roky
 

logo-Giovanni-Chiappini

Zemědělský podnik Giovanni Chiappini se nachází v Toskánsku v srdci zóny DOC Bolgheri na Via Bolgherese, silnici, kde se nacházejí nejvýznamnější vinařství oblasti Bolgheri. Příběh tohoto podniku nám vypráví o důsledně obnovované rodinné tradici. Hlavou rodiny je Giovanni Chiappini, syn farmářů, kteří se v padesátých letech přestěhovali z Marche do regionu Bolgheri. V rodinné tradici pokračují i dvě dcery Martina a Lisa, které vydatně pomáhají svému otci při práci v jejich zemědělském podniku. Kromě vína zde produkují také olivy a výtečný olivový olej. Nabízí velmi úspěšně také agroturismus. Rodina Chiappini má ke své půdě opravdu výjímečný vztah a ta je je kultivována v dokonalé symbióze. Zajímavostí je, že řádky jejich vinic střídají řádky s olivovníky, tak jak tomu bylo v minulosti.

V průběhu času získalo vinařství Chiappini celosvětovou reputaci a uznání, zejména díky pozitivním hodnocením nejvýznamnějších vinařských průvodců, jako je např. "Wine Enthusiast", kde v roce 2013 jejich víno "Guado de’ Gemoli 2009" získalo v žebříčku první místo s maximem bodů 100/100. Jejich Super Toscany jsou stále velmi dobře hodnocené a také oblíbené po celém světě. Vinařství Chiappini vyváží 80% své produkce.

Pěstované odrůdy: Vermentino, Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Toskánsko - Bolgheri

Toskánsko je bezpochyby jedním z nejkrásnějších regionů v Itálii. V rámci tohoto regionu najdeme i velmi zajímavý subregion Bolgheri, který patří do provincie Livorno. Příroda zde zůstává v nedotčeném stavu. Díky lesům, dominantním svahům, půdním podmínkám a blízkosti moře na západě, zde mají zcela specifické podmínky pro pěstování révy vinné. Vinice jsou často zakořeněné do zeleně lesních porostů nebo starých olivových hájů.

Víno je tu doma od nepaměti, ale místní vína získala mezinárodní věhlas až v roce 1978 kdy dnes již legendární víno Sassicaia pobilo světovou konkurenci tzv. "Bordeaux blend" vín v přehlídce, kterou organizoval časopis Decanter. Od té doby se datuje nejen raketový vzestup cen zemědělských pozemků v této oblasti, ale i zájem o vína z Bolgheri.

Co úspěchu předcházelo….

Markýz Mario Incisa della Rocchetta, který pobýval v Bolgheri na svých statcích, zasadil po poradě se svým enologem Giacomo Tachisem v roce 1944 první vinici Cabernetu Sauvignon v Castiglioncello di Bolgheri. První láhev vína Sassicaia se stejnou etiketou, kterou známe dnes, spatřila světlo světa až v roce 1968.

Vizionářského markýze brzy následovala rodina Antinori, která v roce 1980 vysázela svůj Cabernet Sauvignon a Merlot v těsné blízkosti jeho pozemků. V roce 1985 byla na trh uvedena další hvězda místních vín, Ornellaia. Záhy začali pozemky v Bolgheri kupovat také slavní italští vinaři jako Gaja, Frescobaldi, Berlucchi a mnozí další.

Certifikace DOC pro červené víno přišla až v roce 1994 a reguluje DOC Bolgheri, DOC Bolgheri Superiore a vína DOC Bolgheri Sassicaia, jako první příklad italské cru. Předtím bylo v rámci DOC Bolgheri povoleno pěstovat pouze bílé odrůdy révy vinné, povolena byla i vína růžová. Kolem roku 1998 mělo DOC Bolgheri pouhých 200 hektarů.

Trvalo mnoho let, než si úřady i vinařští odborníci uvědomili, že brilantní markýzův úsudek vytvořil jedinečný fenomén v historii italského vína. Vína z Bolgheri jsou hluboce spjata s půdou a klimatem zdejšího regionu. Vína mají zcela originální a osobitý charakter, jsou plná a elegantní, což je výsledkem dokonalé adaptace „Bordeaux“ odrůd hroznů na klima Bolgheri. Vína odrůd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a Petit Verdot zde získávají nezapomenutelný středomořský výraz.

Kromě jmenovaných odrůd se zde pěstují i odrůdy pro výrobu bílých vín jako jsou Vermentino, Sauvignon Blanc a Viognier, pro výrobu červených vín pak Sangiovese a Syrah. Odrůda Syrah je využívána pro tradiční cuvée v australském stylu Cabernet Sauvignon a Syrah. S využitím odrůd Syrah a Viognier přišel Michelle Satta, který v odrůdách, původem z Rhóny viděl velký potenciál.

V současné době je v DOC Bolgheri obhospodařováno cca 1200 hektarů vinic a zatím není možné žádné rozšiřování, povolená je pouze obnova původních výsadeb. Hustota výsadby se pohybuje okolo 7 tis. na hektar a jako vedení je využíván tradiční vertikální kordon.

Typ: (?) červené víno
Ročník: (?) 2015
Klasifikace/Přívlastek: (?) DOC Superiore
Odrůda: (?) 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: (?) 15,0 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)
Poznámka: výhradní dovozce do ČR

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.