Cantina Ratti
Cantina Ratti
vinařská obec La Morra, oblast Piemonte, Itálie
Ratti“ je opakující se jméno v historii vína. Renato Ratti svými promyšlenými rozhodnutími zanechal svou stopu v identitě, geografii a samotné koncepci moderního Barola.
Renato Ratti, přední osobnost piemontské vinařské scény, se narodil v roce 1934. Po ukončení studia enologie na fakultě v Albě byl Cinzanem San Paolo vyslán do Brazílie, aby zde vyráběl vermuty a šumivá vína. Tato léta představovala pro Renata opěrný bod jeho počáteční kariéry, zásadní pro profesní růst a pro rozvoj myšlenek, které poté uvede do praxe po svém návratu do Itálie.
Renato se vrátil do Piemontu v roce 1965 a koupil malou vinici v Barolu v historickém cru Marcenasco v La Morra, čímž začalo jeho velké vinařské dobrodružství. Od roku 1975 až do konce 80. let společnost rostla velkým tempem a stala se jedním z významných producentů vín nejen na regionální úrovni, ale dokonce i na celostátní úrovni. Renato v tomto období zastává důležité funkce, - je jmenován prezidentem Consorzio del Barolo a poté Consorzio dell'Asti - a věnuje se také psaní a vydává několik knih o piemontských a italských vínech. Bohužel Renato jako výrazná postava místního vinařství předčasně umírá v roce 1988. Od této chvíle se o firmu, která se dnes rozkládá na ploše asi 35 hektarů vinic, stará jeho syn Pietro, mladý muž, který právě vystudoval vinařskou školu v Albě. Na jejich vinicích se pěstuje Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, ke kterým se přidává malé procento odrůd Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Vinařství každý rok produkuje asi 300 000 lahví rozdělených do 9 různých řad, které se liší etiketou. Ovšem mezi všemi víny kralují jejich Barola, mezi kterými vynikají „ Barolo Marcenasco“ a „Barolo Rocche dell'Annunziata“. Vinařství Renato Ratti je zárukou kvality, vín na vynikající úrovni, které odrážejí místní terroir a tak vzdávají hold Piemontu.
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem