Domaine Boudau
Domaine Boudau
obec Rivesaltes, oblast Languedoc-Roussillon, Francie
Domaine Boudau založil v roce 1920 Hippolyte Boudau. Vinařství vlastnilo v té době jen několik málo vinic. Když zemřel v roce 1940, vinařství převzal syn Henry a v poválečné době rozloha vinic neustále rostla a vinařství se dařilo. V té době vinařství produkovalo pouze sladká fortifikovaná vína. Henryho vášeň pro víno a vize výroby suchých červených vín ho vedla k výsadbě vinic odrůdy Grenache. Materiál pro výsadbu si sám vybíral na slavných vinicích Châteauneuf-du-Pape. Věřil, že se této odrůdě bude, na jílovito-vápencových půdách jeho pozemků, dařit.
V roce 1967 náhle umírá ve věku 44 let a jeho manželka Anne-Marie zůstává sama se třemi dětmi a 60 hektary vinic. Anne-Marie dál produkuje ve svém vinařství zejména sladká vína, jež jsou zvláště oceněna na výstavě VINEXPO 1983, kde obdrží zvláštní cenu poroty. Vzhledem k tomu, že v 80. letech nastupuje éra obliby suchých vín, jsou i v Domaine Boudau nuceni vyhovět požadavkům trhu a zvážit výrobu suchých vín. Rozloha vinic se tehdy stabilizuje na současných 50 hektarů a v roce 1992 začíná vinařství naplno s výrobou suchých vín. Vinařství přebírá v roce 1993 nová generace vinařů, zastoupená dětmi Véronique a Pierrem. Otevírá se před nimi budoucnost plná ambicí k využití skvělého potenciálu místního terroir.
Oblast Languedoc-Roussillon patří mezi největší vinařské oblasti Francie. Hraničí se sousedním Španělskem. Převládá zde jílovito- vápencové podloží, ale jsou tu zastoupeny také štěrkopísky a žula. Rozloha vinic je neskutečná a zahrnuje celkem 160.000 hektarů vinic. V kategorii AOC je pak úctyhodných 70.000 hektarů vinic. Celá oblast je rozdělena do následujících podoblastí: Corbières, Coteax du Languedoc, Côtes du Roussillon, Fitou, Minervois, Saint Chinian a Costières de Nimes. V minulosti vítězila v produkci místních vín kvantita nad kvalitou, v dnešní době se situace obrací a vyrábějí se zde velmi dobrá vína.
Žádné produkty od výrobce Domaine Boudau nebyly nalezeny....