Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.
Novinka Tip TOP VÍNO Efekt lupa
pernand les combottes domaine rapet
  • 1 z 2
carte vignes6
 

Pernand-Vergelesses "Les Combottes" 2018 AOC - 0,375 l - Domaine Rapet

Neohodnoceno
 

logo-domaine-rapet

Vinice apelace Pernand-Vergelesses leží ve stejnojmenné obci v údolí pod severozápadními svahy světoznámého kopce Corton. Jméno vesnice je pravděpodobně odvozeno z galského nanta „potok" nebo údolí“, kterému předcházela buď petra z latiny, „kámen“, nebo galské petru, „čtyři“. Pernand tak může znamenat vesnicí čtyř údolí. Vinice "Les Combottes" se nově vysazují od roku 2000. Orientace je jihozápadní ve velmi strmém svahu. Název Combottes je zdrobnělina „combe“, coomb, který odkazuje na údolní charakter tohoto pozemku.

Hrozny Chardonnay se sbírají ručně do malých beden, aby nedošlo k jejich narušení. Lisování se provádí velmi šetrně, pneumatickým lisem, který méně poškozuje hrozny. Celé hrozny se umístí do lisu a lisují se asi dvě hodiny. Po 24 hodinách usazování při nízkých teplotách se hroznová šťáva převádí do sudů k fermentaci, přičemž podíl nových sudů je cca 30%. Následuje zrání na kalech za stálého míchání, které trvá až do července. Víno se lahvuje až po 12 měsících.

Víno okouzlí svou krásnou barvou se zlatým nádechem. Je svěží, živé a elegantní. Jemná vůně i chuť připomíná čerstvé ovoce, která se po dozrání rozvíjí v kořeněné tóny s náznaky medu a pazourku.

Velmi dobře doprovází kozí sýry, langusty a jemné ryby. Skvělé v kombinaci s rozličnými sýry. 

Doporučená doba archivace: 2-7 let.

Dostupnost Momentálně nedostupné
Měrná cena 1 410,67 Kč / 1 l
529 Kč / ks
437,19 Kč bez DPH

Parametry

Značka Domaine Rapet
Kategorie Francouzská vína
Záruka 1 rok
Položka byla vyprodána...
 

Popis

 

logo-domaine-rapet

Domaine Rapet

obec Pernand-Vergelesses, oblast Burgundsko, Francie

Historie rodiny Rapet sahá až do roku 1795, kd byla největším vlastníkem půdy v Corton-Charlemagne. Vinařství se nachází v Pernardu a vinice leží severně od města Beaune. Zde dozrávají hrozny velmi brzy a dávají vláčná kulatá vína s hedvábnými taniny. Vincent Rapet se každým rokem snaží o to, aby si vína zachovala svou přirozenou ovocnost. Rodina obhospodařuje 20 ha vinic ve vesnicích Pernand-Vergelesses, Savigny les Beaune, Aloxe Corton a Beaune.

Fermentace u bílých vín probíhá v sudech (cca 20% nových) nebo vybrané partie v dřevěných vejcích. U červených vín se provádí macerace za studena přibližně 15 dní a pak leží na vybraných dřevěných sudech Chassin a Taransaud (až 30% nových).

Vinařství je velmi dobře hodnoceno předními vinařskými kritiky a je pravidelně uváděno v prestižní příručce Guide Hachette.

Typ: (?) bílé víno
Ročník: (?) 2018
Klasifikace/Přívlastek: (?) AOC Pernand-Vergelesses
Odrůda: (?) Chardonnay 100%
Objem: (?) 0,375 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: 13,0 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.