Vážení zákazníci, vzhledem k tomu, že jsme od konce října najeli na "vánoční provoz" může dojít k prodloužení dodacích lhůt. O předběžné lhůtě dodání budete informováni již před objednáním zboží. U každého produktu se Vám zobrazí předběžný termín doručení. Děkujeme za pochopení. Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Vinařství Pascal et Nicolas Reverdy hospodaří přibližně na 14 hektarech vinic v AOC Sancerre. Původně to byl Pascal, kdo převzal rodinný podnik v roce 1985. K němu se připojil jeho mladší bratr Nicolas v roce 1993. Po Nicolasově nešťastné smrti v roce 2007 se k vinařství připojila jeho manželka Sophie. Charakteristickým terroirem vinařství je jílovito-vápencová půda z Kimmeridge, známá také jako "terre blanche". Vinařství Pascal et Nicolas Reverdy praktikuje rozumný a šetrný typ kultivace tím, že kontroluje ráznost vinné révy a stimuluje život půdy a snaží se reagovat na kultivační metody. Vinice jsou zatravněné a sběr hroznů  je prováděn zásadně ručně. Tým sběračů, který v době sklizně přímo ubytován na místě umožňuje velkou flexibilitu, aby bylo možné sklízet hrozny z vinic v optimální zralosti. První třídění se provádí ve vinici. Sklizeň se poté přepravuje v nádobách do lisu. U odrůdy Sauvignon Blanc následuje  jemné a pomalé pneumatické lisování celých hroznů, které zajišťuje maximální ovocnost a vůni v konečném produktu.

Žádné produkty od výrobce Domaine Pascal et Nicolas Reverdy nebyly nalezeny....