Quinta do Ermízio
Quinta do Ermízio
obec Ronfe, oblast Vinho Verde-Minho, Portugalsko
Rodinné vinařství Quinta do Ermízio se nachází v regionu Minho – Vinho Verde, 8 km od historického města Guimarães v severozápadní části Portugalska. Víno zpracovávají z vlastních 15 ha vinic, které se rozkládají ve svazích Bouça do Saraiva v údolí řeky Ave. Vinohrady nejsou ošetřovány průmyslovými hnojivy a majitelé sází pouze na přírodní postupy. Roční produkce činí 45 – 50 tisíc lahví.
Vinařská oblast Vinho Verde s apelací DOC leží mezi přístavním městem Porto a linií řeky Douro a sahá až po severní hranici se Španělskem. Vinho Verde znamená „zelené víno“ a odkazuje zdánlivě na zelený region s častými srážkami, ve skutečnosti jsou tak označována vína charakteristická pro tuto oblast. Hrozny na vinho verde se nesklízí v plné zralosti, vína mají nízký obsah alkoholu a množství kyselin, díky časnému lahvování si udržují svěžest a jsou perlivá, v různém stupni perlení. Jejich typická chuť je ovocitá, s květinovými tóny. Přesto, že se za hranicemi Portugalska často setkáte s doslazovaním, skutečně kvalitní vinho verde je zcela suché, osvěžující, perlivé, pikantní a často s minerální dochutí. Vyrábí se z bílých odrůd Azal Branco, Loureiro, Trajadura, Perderne, Avesso a Alvarinho a červených Azal tinto, Borracal, Espadeiro, Vinhao, Rabo de Ovelha či Brancelho. Mimo Portugalsko se nejčastěji setkáte s bílými víny, existují však červená i bílá varianta.
-
LSSP022-99498
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem