Víno Cibulka
Víno Cibulka
obec Mikulov, Mikulovská vinařská podoblast, Česká republika
Příběh vinařství začíná v roce 2005. K políčku kde Cibulkovi pěstovali bylinky a zeleninu pro jejich tehdejší restauraci a hotel, přibyl i první vinohrad. Tehdy začali poprvé zkoušet vyrábět víno bez zbytečné chemie pro hosty hotelové restaurace a párovali ho s jejich kuchyní. Návštěvníkům hotelu víno velmi chutnalo, jelikož obsahovalo mnohem méně síry než v té době dostupná vína. A tak Cibulkovi postupně začali rozšiřovat vinohrady, přidávat další odrůdy a zvětšovat produkci.
Začátek byl strastiplný a opravdu náročný, ale stálo to za to. Veškerá produkce jejich skvělého vína je od počátku v režimu organického hospodářství. Vína se vyznačují šetrným zpracováním, minimálními zásahy do přirozených procesů kvašení i následného zrání vína. Dnes obhospodařují celkem 16 ha plodících vinohradů. V roce 2013 při hledání nových sklepních prostor pro zrání sektů, objevili letohrádek Portz Insel na Tichém ostrově. Dnes je již letohrádek nádherně zrekonstruován a je ozdobou již tak krásné okolní krajiny. Je to tu určené pro všechny, kteří hledají možnost degustovat skvělá vína v absolutním klidu na neskutečně romantickém a magickém místě.
Stránka 1 z 2 - 11 položek celkem
Stránka 1 z 2 - 11 položek celkem