Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.

Weingut Schwarzböck

Weingut Schwarzböck

obec Hagenbrunn na severním okraji Vídně, oblast Weinviertel, Rakousko

Hospodaří na 23 ha vinic, které se nacházejí především na dolnorakouských a vídeňských svazích “Bisamberg”, v oblasti známé jako “Weinviertel”.  Asi na třech čtvrtinách vinic se v této vinařské oblasti pěstují bílé odrůdy. Samozřejmě hlavní roli hraje Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), i když se zde pěstují z hlediska odrůdové rozmanitosti i další vína. Vášeň a zaujetí k vinařství ukázali současné generaci vinařů jejich rodiče, vinaření se u rodiny Schwarzböck předává z generace na generaci.

Když Rudolf a Anita Schwarzböck převzali v roce 2003 vinařství, zahájili jeho kompletní modernizaci. Jsou zastánci důrazu na co nejvyšší kvalitu a otevřenosti vůči zákazníkům. Snaží se o dosažení rovnováhy mezi zachováním osvědčených tradičních hodnot, jako je přístup k přírodě a terroiru na straně jedné  a pozitivních změn (například technologie řízeného kvašení) a kontinuálnímu rozvoji na straně druhé.

Terroir – velmi staré flyšové sedimenty na Bisambergu nabízí ideální půdu pro pěstování vína. V některých oblastech je tato vrstva pokryta spraší, která umožňuje půdě, aby se rychle ohřála. Podnebí v oblasti je kontinentální s obrovským vlivem panonského proudění. Horká, suchá léta a dlouhé, mírné podzimy zajišťují dokonalé dozrání hroznů.

Udržitelnost – víra v udržitelné hospodaření se projevuje v přístupu k práci s půdou, snaží se minimalizovat používání hnojiv. Vysoká hustota výsadby révy, vedení révy na nízko, stejně jako redukovaná sklizeň dovolují ve zdravé vinici vypěstovat aromatické, zralé a zdravé hrozny.

 
 

Žádné produkty od výrobce Weingut Schwarzböck nebyly nalezeny....