Luca Bosio
Luca Bosio
obec Santo Stefano Belbo, oblast Piemonte, Itálie
Pokud bychom měli vybrat nejlepší vinařské oblasti Itálie, zcela jistě by mezi ně patřila oblast Piemont a Toskánsko. Tyto regiony totiž produkují špičková vína, která jsou exportována na všechny významné světové trhy. Nejznámějšími víny Piemnontu jsou bezpochyby slavné stálice Barolo a Barbaresco, v Piemontu se však produkují i další neméně oblíbená vína jako je Barbera d´Asti nebo Moscato d´Asti.
Slavná Barola a Barbaresca jsou vyráběna z odrůdy Nebbiolo, jejíž název je odvozen od slova "nebbia", což v italštině znamená "mlha". Mlha se totiž velmi často vyskytuje v údolích pahorkatiny Langhe, kde má odrůda svůj původ. Původně se tato vína vyráběla metodou dlouhého nakvašení (macerace) a poté s minimálně 2 letým zráním ve velkých dřevěných sudech a následným dvouletým "ležením" na láhvi. Dnes již někteří vinaři využívají kratší a sofistikovanější výrobní procesy.
Vinařství Luca Bosio nachází v centru regionu Langhe ve známé italské vinařské oblasti Piemonte. V současné době jde o třetí generaci vinařů, přičemž původně s vinařstvím začali v roce 1967 tehdejší zemědělci Egidio and Angela Bosio. Jejich syn Valter Bosio a jeho žena Rosella neúnovně pracovali, aby udrželi krok s rodinnou tradicí. Valter vystudoval postgraduálně vinařství a získáné zkušenosti zkušenosti aplikoval ve společném vinařském podniku.
Jejich syn Luca přinesl do vinařství nový svěží vítr a to jak v technické, tak i obchodní rovině. Luca studoval na legendární univerzitě v Turíně. Po ukončení studia začal uplatňovat nový úhel pohledu na vinohradnictví a výrobu vín. Inovace zahrnovala nejen modernizaci a rozvoj technologie, ale také využívání nativních kvasinek a minimalizace používání chemických přísad, jako je oxid siřičitý. Našel svůj způsob jak zachovat vůni a strukturu vín tak různorodých jako je Moscato nebo Barolo. Luca rozšířil své klasické akademické vzdělání o bakalářský titul v oboru enologie a získal titul Masters of Oenology. Poté Luca, jako velmi dynamická osobnost věnuje veškeré své úsilí a neúnavnou práci vinařství.
Po obrovském úspěchu jeho inovativních a pokrokových myšlenek a s neustálou podporou rodiny přijala vinařská společnost jméno Luca Bosio.
Žádné produkty od výrobce Luca Bosio nebyly nalezeny....