Co je Amarone della Valpolicella?
Amarone della Valpolicella je nepochybně tím nejlepším červeným vínem, s jakým se můžeme v oblasti Benátska setkat. Amarone znamená v překladu "hořké", což není o chuti, ale spíše o odlišení od Reciota, vína, které má sladkou chuť. Amarone se vyrábí z odrůd Corvina, která je vždy dominantní a Rondinella, přičemž jsou povoleny další červené odrůdy, které se však přidávají pouze v nepatrném množství.