Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.

Co je barrique?

Barrique nebo barikovým sudem označujeme dubový sud o stanoveném objemu 225 l. Tato velikost totiž nabízí optimální poměr styku vína se dřevem sudu. Tyto sudy pocházejí původně z francouzské vinařské oblasti Bordeaux. Dnes se však používají i duby Evropy nebo Ameriky, které mají výraznější projev.  Při zrání v barikových  sudech dochází při styku vína a sudu k látkové výměně mezi vínem a dřevem, při které víno absorbuje řadu látek (laktony, aldehydy nebo třísloviny), které pak ovlivňují jeho budoucí vůni, chuť a charakter. Barikový sud by se měl použít pouze třikrát. Pak již víno nemá co předat.