Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.

barrique

Barrique nebo barikovým sudem označujeme dubový sud o stanoveném objemu 225 l. Tato velikost totiž nabízí optimální poměr styku vína se dřevem sudu. Tyto sudy pocházejí původně z francouzské vinařské oblasti Bordeaux. Dnes se však používají i duby Evropy nebo Ameriky, které mají výraznější projev.  Při zrání v barikových  sudech dochází při styku vína a sudu k látkové výměně mezi vínem a dřevem, při které víno absorbuje řadu látek (laktony, aldehydy nebo třísloviny), které pak ovlivňují jeho budoucí vůni, chuť a charakter. Barikový sud by se měl použít pouze třikrát. Pak již víno nemá co předat.

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.