Co je cuvée?
Toto označení původně znamenalo víno z jednoho sudu, nyní však má svůj zcela specifický význam a označuje víno složené z více odrůd. Většinou se scelují dvě až tři odrůdy. Cuvée může vzniknout zpracováním více odrůd za pomoci hroznů nebo scelením rmutů a moštů, rovněž také scelením více partií hotových vín. Důvod může být komerční nebo může být důvodem dosažení dokonalé harmonie výsledného vína.