Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.

Priorat

bodegas-de-muller

Priorat nebo kastilsky Priorato je vinařská oblast v Tarragoně, provincii jižně od Barcelony. Mikroklima a půdy jsou zde jedinečné. Priorat je zemědělský region s velkou historií a bohatstvím. Vinice rostou poblíž olivovníků a barvy krajiny jsou neobvyklé a velkolepé. Zvláštní vlastnosti těchto vín jsou dány šikmými terasami, na kterých se vinná réva pěstuje a jsou vidět na obou stranách vinné cesty.

Je to jedna z pouhých dvou vinařských oblastí ve Španělsku, která má nejvyšší klasifikaci DOCa, pro vinařskou oblast podle španělských vinařských předpisů, spolu s Rioja DOCa. Vyrábí se zde především silná červená vína, která se v 90. letech dostala do mezinárodního povědomí. Tato oblast je charakteristická svým jedinečným terroir černé břidlice a křemenné půdy známé jako llicorella.

Název Priorat pochází z latiny. Jméno tomuto regionu dalo Převorství Scala Dei. Vypráví se zajímavý příběh o tom, proč se kartuziánští mniši rozhodli usadit v Priorato de Scala Dei. Bylo to kolem roku 1163. Pastýř vyprávěl knězi o vidění, které měl, viděl v něm jak andělé sestoupili z nebeského žebříku. Brzy poté mniši zahájili stavbu kláštera "Priorato de Scala Dei" (v překladu: Převorství Božího žebříku či schodiště). Vedle Prioratu vyrostla malá vesnice, která poskytovala služby jeho potřebám, a region přijal jméno kláštera. Mniši byli dávno pryč, ale ruiny kláštera zůstaly a jsou v současnosti restaurovány. Jedno z vinařství v Prioratu nese jméno Scala Dei a jeho vína se skutečně vyrábějí ve starých převorských sklepích.

V 80. letech přijela do Prioratu skupina vinařů s vizí. Zakoupili pozemky s vynikajícími vinicemi a také vysadili nové. Dohodli se, že jejich vína se budou jmenovat Clos plus příjmení vinaře a budou se tímto způsobem odlišovat od ostatních vín vyráběných lokálně. Některá z těchto vín brzy získala mezinárodní uznání a mezi jejich jmény najdeme jména jako je Alvaro Palacios, Costers del Siurana, Mas Martinet a Rene Barbier. Od modelu založeného na vinici a výrobě v družstevním stylu se přesunuli do vlastních prostor. V podstatě formovali region Priorat tak, jak jej známe dnes.

Oblast zahrnuje údolí řek Siurana a Montsant. Vinice jsou vysazeny na svazích na terasách v nadmořské výšce 100 až 700 m nad mořem. Priorat je téměř celý obklopen DO Montsant, který vyrábí víno v podobném stylu. Rozloha vinic v oblasti Priorat je cca 19 783 hektarů.

Vzhledem k tomu, že se v oblasti sklízí méně než 5 % hroznů pro výrobu bílých vín, je Priorat známý produkcí převážně červeného vína. Garnacha (Grenache) a Cariñena jsou hlavní dvě místní odrůdy pro výrobu červených vín. Nově vinařství také experimentují s odrůdami jako je Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir a Chenin Blanc.

 

Nejprodávanější

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem