Co jsou animální tóny?
Animální tóny se projevují zejména u červených vín a jsou charakteristické svými živočišnými projevy. Ve vůni jsou to především zvláštní aroma, které se pojmenovávají jako tzv. zpocené koňské sedlo, venkovský dvoreček, pižmo, mokrý pes apod. V chuti se potom objevuje živočišnost (syrové maso), či kouřové tóny.. Animální tóny jsou u některých vín přímo žádané.