Co jsou aromatické odrůdy?
Aromatické odrůdy jsou odrůdy s velkým obsahem aromatických látek. Mezi aromatické odrůdy révy vinné patří např. Pálava, Tramín červený, Muškát moravský, Ryzlink nebo Sauvignon. Aromatickým odrůdám prospívá když jsou hrozny zpracovávany reduktivní metodou za nízkých teplot. Toto zpracování jím dává mládí a svěžest.