Co je charmat metoda?
Označení pro technologii výroby šumivého vína, kdy druhotné kvašení probíhá uvnitř uzavřeného tanku. Metodu vynalezl v roce 1907 Eugéne Charmat.
Označení pro technologii výroby šumivého vína, kdy druhotné kvašení probíhá uvnitř uzavřeného tanku. Metodu vynalezl v roce 1907 Eugéne Charmat.