Co je DOC?
DOC je zkratka která se vztahuje se k italskému termínu Denominazione di Origine Controllata a portugalskému Denominacao de Origem Controlada, což jsou teoreticky ekvivalenty francouzského AOC. Vztahuje se však také ke španělskému termínu Denominacion de Origen Calificada, což je ekvivalent italského DOCG.