Vážení zákazníci, vzhledem k tomu, že jsme od konce října najeli na "vánoční provoz" může dojít k prodloužení dodacích lhůt. O předběžné lhůtě dodání budete informováni již před objednáním zboží. U každého produktu se Vám zobrazí předběžný termín doručení. Děkujeme za pochopení. Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.

jablečno-mléčné kvašení

Jablečno-mléčné kvašení (jablečno-mléčná fermentace) je biochemický proces, který přeměňuje tvrdou a svíravou kyselinu jablečnou na jemnou kyselinu mléčnou a kysličník uhličitý. Zpravidla se tak děje u nevyzrálých hroznů.