Vážení zákazníci, od 1.1.2023 byla v ČR zrušena EET (Elektronická evidence služeb). Od 1.1.2023 vstoupila v platnost novela zákona o ochraně spotřebitele a občanského zákoníku, která zavádí zásadní změny pro e-shopy a prodejce zboží. Bližší informace naleznete v sekci "Novinky". V souvislosti se zmíněnou novelou zákona byly upraveny také obchodní podmínky. Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.

kryomacerace

Kryomacerace (macerace za studena) je metoda, kdy se rmut (odstopkované a pomleté bobulky hroznů) nechají naležet za velmi nízkých teplot a tím se z nich „vylouhuje“, tedy maceruje celá řada látek, především aromatické povahy. Teplota při kryomaceraci musí být tak nízká, aby rmut nezačal kvasit. Tímto způsobem se eliminuje také macerace "hořkých látek" (hořčin), ke které dochází při teplotách nad 15°C. Rmut se chladí převážně přídavkem suchého ledu.