perlení
Perlení šumivých vín (francouzsky mousse) můžeme hodnotit zrakem a ústy. Bublinky dobrého perlení by měly být drobné a trvalé, přičemž intenzita perlení záleží na stylu vína.
Perlení šumivých vín (francouzsky mousse) můžeme hodnotit zrakem a ústy. Bublinky dobrého perlení by měly být drobné a trvalé, přičemž intenzita perlení záleží na stylu vína.