Vážení zákazníci, od 1.1.2023 byla v ČR zrušena EET (Elektronická evidence služeb). Od 1.1.2023 vstoupila v platnost novela zákona o ochraně spotřebitele a občanského zákoníku, která zavádí zásadní změny pro e-shopy a prodejce zboží. Bližší informace naleznete v sekci "Novinky". V souvislosti se zmíněnou novelou zákona byly upraveny také obchodní podmínky.

sur lie

Sur lie znamená ve francouzštině doslova „na kvasnicích“. Je to metoda při které se mladé víno ponechává ležet delší dobu na kvasnicích „élevage“, někdy za současného intenzivního promíchávání „battonage“. Ležením na kvasnicích probíhající autolýzou kvasnic vznikají sloučeniny dusíku, polysacharidy glykoproteiny, které přispívá ke zvýšení kvality vína. Víno se ponechává na kalech nejméně 6 měsíců.