Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.

Vinařství Skoupil, Strana 4

Petr_Skoupil_sudy

Vinařství Skoupil

obec Velké Bílovice, Velkopavlovická vinařská podoblast.

Historie vinařství a rodinné tradice sahá až do poloviny 19. století. Současný vinohradník a vinař Petr Skoupil, se výrobě vína věnuje již od svých 23 let a vinařství provozuje nepretržitě od roku 1992. Vychází z historických kořenů pěstování vinné révy a výroby vína v regionu Velké Bílovice. Vinařství obhospodařuje 35 hektarů vlastních vinohradů velmi pečlivě s důrazem na ekologicky citlivé techniky a redukovanou sklizeň hroznů. Díky náročné péči se jim vinice odměňují skvostnou surovinou pro výrobu vín.

Vinařství však současně stále hledá svou vlastní cestu k vysoké kvalitě vín a snaží se na této cestě o co nejšetrnější zpracování hroznů, a to jak mechanického, tak s omezováním aplikace chemických přípravků. Zpracování kvalitní suroviny pocházející z redukovaných sklizní probíhá okamžitě po sběru hroznů. Jednotlivé bobule se oddělují od třapin ve speciálním prstovém selektoru (Euroselect), který zachovává celé, nepoškozené bobule a zabraňuje extrakci nežádoucích hořčin z třapin a zrnek. Bobule se pak pomocí pásového dopravníku dávkují do pneumatického lisu, ze kterého vychází vysoce kvalitní samotokový mošt. Po odkalení moštu flotací následuje dokonale zvládnutá technologie řízeného kvašení a následné zrání vybraných partií v sudech z francouzského dubu. Výsledkem jsou odrůdově čistá a mimořádně zajímavá přívlastková vína. Jsou typická širokým spektrem primárních aromatických látek a zejména výrazně ovocným charakterem s minimálním obsahem hořčin.

V nabídce jsou veškeré kategorie, počínaje víny kabinetními, noblesními pozdními sběry a výběry z hroznů, občas doprovázené zbytkovým cukrem a konče delikátními skvosty jako jsou výběry z bobulí či vína archivní. Od roku 2015 také nově vinařství zatříďuje dále vína do tří jedinečných řad, resp.. odrůdových kolekcí vín TERROIR, RESERVA a LIMITED.  

 
 

Stránka 4 z 4 - 22 položek celkem

     
  • hibernal 2021 pozdni sber skoupil Novinka Tip MSK22-02
    Hibernal 2021 pozdní sběr - Skoupil poslední láhev
    Vyprodáno
    Víno má zelenožlutou barvu. V intenzivní vůni můžeme objevit tóny grapefruitu, broskví, černého rybízu či angreštu, ale i vůní lipového květu či...

    238,84 Kč bez DPH
    289 Kč / ks
    Značka: Vinařství Skoupil Záruka: 1 rok
  • rulandske sede 2021 pozdni sber skoupil Novinka Tip MSK22-01
    Rulandské šedé 2021 pozdní sběr - Skoupil
    Skladem
    Víno zlatožluté barvy. Ve vůni a chuti můžeme rozpoznat tóny manga, máslové hrušky a chleb střídky. Doporučujeme k hutným a kořeněným jídlům...

    180,99 Kč bez DPH
    219 Kč / ks
       
    Značka: Vinařství Skoupil Záruka: 1 rok
  • Chardonnay ps Skoupil Novinka MSK57
    Chardonnay 2022 "Battonage" pozdní sběr - suché - Skoupil
    Skladem
    Původně francouzská odrůda pocházející z Burgundska patří již léta k tradičním odrůdám pěstovaným na Moravě. Toto moravské Chardonnay je určeno...

    214,88 Kč bez DPH
    260 Kč / ks
       
    Značka: Vinařství Skoupil Záruka: 1 rok
  •  
  • Frankovka vyber z hroznu barrique skoupil Novinka Tip TOP VÍNO MSK42
    Frankovka barrique GRAND RESERVA 2018 pozdní sběr - Skoupil
    Vyprodáno
    Pokud se o nějaké odrůdě může říci, že k Velkým Bílovicím neodmyslitelně patří, pak je to právě Frankovka. Zdejší Frankovky jsou legendární. Tato...

    329,75 Kč bez DPH
    399 Kč / ks
    Značka: Vinařství Skoupil Záruka: 1 rok

Stránka 4 z 4 - 22 položek celkem