Vážení zákazníci, dovolujeme si Vás upozornit na skutečnost, že vzhledem k probíhajícímu předvánočnímu prodeji mohou být dodací lhůty delší. Přesné datum vyřízení Vaší objednávky a datum expedice Vám potvrdíme telefonicky nebo e-mailem. Děkujeme za pochopení. Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.
Novinka Tip Efekt lupa
 

Chardonnay "Mlýnská" 2023 pozdní sběr - Vinařství Baláž

 

logo-balaz

Viniční trať "Mlýnská" se nachází v katastru obce Dolní Dunajovice v nadmořské výšce 198 m.n.m. Má jihovýchodní expozici a podloží tvoří hlinité spraše. Vinice jsou ve stáří 16 let.

Krásné Chardonnay z produktové řady "Baláž". Víno má světle-žlutou barvu. Postupně se otvírající uhlazenou aromatika s projevem vyzrálého peckového a tropického ovoce, sušené citrusové kůry, pražených lískových oříšků a přepuštěného teplého másla. V chuti přímé s osvěžující a křupavou kyselinou, vyzrálým ovocným projevem s tóny peckového ovoce a kandovaného ovoce a dlouhotrvající ovocně-kořenitou dochutí. 

Doporučujeme k ke kvalitním těstovinám, bílým i růžovým drůbežím masům a zrajícím nearomatickým sýrům.

Doporučená doba archivace: 3-6 let.

Ocenění:

Premium Gold Prague Wine Trophy

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
17.12.2024
Měrná cena 292 Kč / 1 l
219 Kč / ks
180,99 Kč bez DPH
   
Značka Vinařství Baláž
Kategorie Moravská vína
Záruka 1 rok
 
logo-balaz

 

Vinařství Baláž

obec Dolní Dunajovice, Mikulovská podoblast, Morava, Česká republika

Počátky rodinného vinařství Baláž sahají až do meziválečného období a pohnutých 40. let minulého století. Na vinicích začal hospodařit děda nynějších majitelů a vyrobil také svá první vína.

Velké očekávání s vizí dalšího rozvoje vinařství v poválečném období však záhy přerušila násilná kolektivizace a znárodňování. Soukromé podnikání tak zcela zaniklo a výroba vína byla omezena jen na povolené minimum určené pro vlastní spotřebu. Vinařství se opravdu začalo rozvíjet až po roce 1989.

Obnovení výroby vína pod značkou vinařství Baláž začalo prakticky hned od roku 1989, nicméně nejdřív šlo jen o produkci sudového vína tak, jak tomu bylo u většiny moravských vinařů. Hned na začátku 90. let se začali pořizovat nové a moderní vinařské technologie a hlavně došlo k výsadbě a rozšíření rozlohy vlastních vinic. Díky těmto investicím a hlavně pak surovinové soběstačnosti z nových vinic, se mohlo vinařství zaměřit na výrobu lahvového vína, které koncem 90. let tvořilo víc jak 50% jejich produkce.

Vinařská rodinná firma byla založena v roce 1995. Zprvu probíhala výroba ve sklepě jejich otce, Jiřího Baláže st.. Později v přízemní hale, kterou Balážovi postupně rekonstruovali a vybavovali moderní technologií. Do roku 2001 vyráběli víno  pouze z hroznů vykupovaných od pěstitelů v Dolních Dunajovicích. Pochopili však, že bez vlastních vinic se neobejdou. Začali tedy s výsadbou a také s nákupem vinic v Dolních Dunajovicích. Vysadili odrůdy vhodné pro tuto oblast, s čímž jim pomohli jejich rodiče. Bez jejich velkého přispění by se sami do výsadby nepustili.

V současnosti je produkce vinařství Baláž díky vzrůstající kvalitě vín a zájmu o moravská vína zaměřena převážně na lahvová vína, která tvoří víc jak 70% produkce.

Typ: (?) bílé víno
Ročník: (?) 2023
Klasifikace/Přívlastek: (?) pozdní sběr
Odrůda: (?) Chardonnay 100%
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: (?) 12,5 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.