Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.

cukernatost

Udává obsah cukrů v moštu a je rozhodující pro posouzení kvality a také zatřídění budoucího vína. Na obsahu cukrů závisí i pozdější obsah alkohol. Cukernatost je důležitá pro buketní látky. Při nízké cukernatosti se mošt docukruje, tj. přidává se řepný cukr, aby obsah alkoholu dosáhl požadované výše (zákonem omezeno). Cukernatost se zjišťuje Klosterneuburským moštoměrem udávajícím obsah cukru ve 100 kg moštu, u nás pak čs. normovým moštoměrem (ČSNM), který udává množství cukru (v kg) ve 100 litrech moštu.

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.