Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.

cukr

Cukr je látka obsažená v bobulích hroznů. Rozeznáváme různé druhy, nejvíce je v hroznech zastoupena glukóza a fruktóza. Cukr se měří refraktometrem (orientační měření před sklizní) a následně moštoměrem (měření moštu po sklizni). Cukry se kvašením vína přeměňují na alkohol. Cukry, které v rámci tohoto procesu neprokvasí, označujeme jako zbytkový cukr. V chladnějších vinařských oblastech ovlivňuje cukernatost hroznů do jisté míry termín sklizně.

 

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.