Zrání vína je proces, který ovlivňuje vůni i chuť vína. Při zrání dochází ve víně k složité interakci mezi kyselinami, cukry, alkoholem, estery a fenolickými sloučeninami.
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.
