Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.

vinný kámen

Vinný kámen je kyselý vinan draselný, který se velmi nerad rozpouští jak ve vodě, tak v alkoholu. Vzniká neutralizací kyseliny vinné draslíkem a to již v bobulích révy vinné. Může se vysrážet při kvašení moštu a srážení dále pokračuje ve víně, hlavně při změně teploty. Vinný kámen se může vyskytovat v nádobách jako jsou tanky, ale také v láhvích nalahvovaných vín. Vinný kámen není jakostní závada. Pohledem ho můžeme bezpečně rozeznat, jedná se o šupinky, někdy až krystalky, které se časem mohou stmelit do většího útvaru, který se usazuje na dně láhve. Vinný kámen je také surovinou pro výrobu kyseliny vinné.

 

 

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.