Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.

vinný kámen

Vinný kámen je kyselý vinan draselný, který se velmi nerad rozpouští jak ve vodě, tak v alkoholu. Vzniká neutralizací kyseliny vinné draslíkem a to již v bobulích révy vinné. Může se vysrážet při kvašení moštu a srážení dále pokračuje ve víně, hlavně při změně teploty. Vinný kámen se může vyskytovat v nádobách jako jsou tanky, ale také v láhvích nalahvovaných vín. Vinný kámen není jakostní závada. Pohledem ho můžeme bezpečně rozeznat, jedná se o šupinky, někdy až krystalky, které se časem mohou stmelit do většího útvaru, který se usazuje na dně láhve. Vinný kámen je také surovinou pro výrobu kyseliny vinné.