Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.
Tip TOP VÍNO Efekt lupa
 

Chassagne Montrachet La Platiére 2017 AOC- 0,75 l - Domaine des Terres de Velle

 

domaine-terres-de-velle-logo

Špičkové zpracování odrůdy Chardonnay v podání mladého rodinného vinařství Terres de Velle. Hrozny pro toto víno zrály na vinici "La Platiere" v Chassagne-Montrachet. Po výhradně ručním sběru jsou hrozny šetrně pneumaticky lisován a mošt přes noc ponechán přirozené sedimentaci. Čirý mošt je plněn do dubových sudů (30% nových), v nichž za přispění přírodních kvasinek probíhá spontánní kvašení i malolaktická fermentace. Poté je víno ponecháno na jemných kalech a pravidelně promícháváno. Následuje 15 až 18 měsíční zrání, po kterém je víno bez filtrace lahvováno v závislosti na lunární fázi měsíce.

Barva vína je zlatožlutá. Intenzivní vůně je plná zralého žlutého ovoce, květin a lučního medu. Chuť je vlemi dobře strukturovaná a plná, v závěru minerální a hebká.

Vynikající ke složitějším úpravám drůbeže, krémovým omáčkám, vyzrálým sýrům, drůbežím játrům, humru a langustám.

Doporučená doba archivace: 4-20 let.

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
21.4.2021
Měrná cena 1 720 Kč / 1 l
1 290 Kč / ks
1 066,12 Kč bez DPH
   
Značka Domaine des TERRES de VELLE
Kategorie Francouzská vína
Záruka 1 rok
 

 domaine-terres-de-velle-logo

Rodinné vinařství Sophie a Fabrice Laronzových založené v roce 2009. Vzniklo, když se naskytla příležitost koupit starý mlýn na břehu říčky Velle uprostřed překrásných vinic v okolí Auxey Duresses a k němu rovnou 5 hektarů vinic v 11 různých apelacích. Bez zkušeností by to však nešlo, Fabrice vystudoval vinařství v Beaune a Montpellier, své zkušenosti sbíral jak v různých podnicích v Burgundsku tak v Kalifornii. Sophie zase získávala své první zkušenosti s prodejem a marketingem v renomovaných burgundských vinařstvích. Ihned po akvizici v roce 2009 následovala důsledná revitalizace půdy ve vinicích, znovuobnovení biodiverzity; Fabrice zásadně odmítá jakékoli chemické zásahy do půdy a vinic, využívá zejména orbu a poměrně zásadní omezení výnosů odstraňováním výhonků se snahou provzdušnit keře a tím zajistit produkci zdravých hroznů bez použití chemických prostředků. V roce 2011 bylo vinařství ve starém mlýně kompletně renovováno do své nynější podoby.

 

Typ: (?) bílé víno
Ročník: (?) 2017
Klasifikace/Přívlastek: (?) AOC - Chassagne-Montrachet Controlee
Odrůda: (?) Chardonnay 100%
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: 13,0%
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.