Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.
Novinka Tip TOP VÍNO Efekt lupa
 

Meursault 2017 AOC- 0,75 l - Domaine des Terres de Velle

 

domaine-terres-de-velle-logo

Špičkové zpracování odrůdy Chardonnay v podání mladého rodinného vinařství Terres de Velle. Hrozny pro toto víno zrály na vinicích "vinice Les Crotots a Les Grand Charrons " v Meursault. Po výhradně ručním sběru jsou hrozny šetrně pneumaticky lisovány. Poté je mošt jednu noc ponechán sedimentaci a čirý mošt plněn do dubových sudů (30% nových). Zde bez přidání umělých kvasinek probíhá spontánní kvašení i malolaktická fermentace. Víno je pak ponecháno na jemných kalech a pravidelně promícháváno. Následuje 15 až 18 měsíční zrání, po kterém je víno bez filtrace lahvováno.

Víno světle zlaté barvy. Ve vůni můžeme najít sušené žluté ovoce, doprovázené minerálními tóny. Na patře je víno mohutné, koncentrované s velmi dlouhým závěrem.

Vynikající ke složitějším úpravám drůbeže, krémovým omáčkám a vyzrálým sýrům.

Doporučená doba archivace: 3-10 let.

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
22.4.2024
Měrná cena 1 520 Kč / 1 l
1 140 Kč / ks
942,15 Kč bez DPH
   
Značka Domaine des TERRES de VELLE
Kategorie Francouzská vína
Záruka 1 rok
 

 domaine-terres-de-velle-logo

Rodinné vinařství Sophie a Fabrice Laronzových založené v roce 2009. Vzniklo, když se naskytla příležitost koupit starý mlýn na břehu říčky Velle uprostřed překrásných vinic v okolí Auxey Duresses a k němu rovnou 5 hektarů vinic v 11 různých apelacích. Bez zkušeností by to však nešlo, Fabrice vystudoval vinařství v Beaune a Montpellier, své zkušenosti sbíral jak v různých podnicích v Burgundsku tak v Kalifornii. Sophie zase získávala své první zkušenosti s prodejem a marketingem v renomovaných burgundských vinařstvích. Ihned po akvizici v roce 2009 následovala důsledná revitalizace půdy ve vinicích, znovuobnovení biodiverzity; Fabrice zásadně odmítá jakékoli chemické zásahy do půdy a vinic, využívá zejména orbu a poměrně zásadní omezení výnosů odstraňováním výhonků se snahou provzdušnit keře a tím zajistit produkci zdravých hroznů bez použití chemických prostředků. V roce 2011 bylo vinařství ve starém mlýně kompletně renovováno do své nynější podoby.

 

Typ: (?) bílé víno
Ročník: (?) 2017
Klasifikace/Přívlastek: (?) AOC - Appellation Mersault Controlee
Odrůda: (?) Chardonnay 100%
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: 13,5%
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.