Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.
Novinka Tip BOMBA CENA Efekt lupa
 

Rulandské modré "Zimní vrch" 2022 výběr z hroznů - Vinařství Baláž

 

logo-balaz 

Viniční trať "Zimní vrch se nachází v katastru vinařské obce Dolní Dunajovice. Jedná se o velmi kvalitní polohu s nadmořskou výškou cca 230 m.n.m. Orientace je převážně jižní až jihozápadní. Půdy jsou zde bohaté, hluboké a záhřevné.

Velmi povedené výběrové Rulandské modré z produkce rodinného vinařství Baláž. Víno má světlejší rubínovou barvu s cihlovým okrajem. Vůně je typicky odrůdová s elegantní kořenitostí a tóny bobulového a peckového ovoce, v závěru s nádechem lehké květnatosti. V chuti příjemně hebké a krémové, zároveň šťavnaté s ovocným projevem a svěží kyselinkou. Následuje příjemné tříslo a středně dlouhá ovocně-kořenitá dochuť. Velmi pěkné víno za více než příjemnou cenu.

Doporučujeme k nejrůznějším k pečeným masům, jemným úpravám zvěřiny i jiných tmavých mas. Delikátní k pernaté zvěři a nadívané drůbeži. Výborně doprovodí také pokrmy z hub. Hodí se také k mnoha druhům sýrů.

Doporučená doba archivace: 4-6 let.

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
2.8.2024
Měrná cena 260 Kč / 1 l
195 Kč / ks
161,16 Kč bez DPH
   
Značka Vinařství Baláž
Kategorie Moravská vína
Záruka 1 rok
 
logo-balaz

 

Vinařství Baláž

obec Dolní Dunajovice, Mikulovská podoblast, Morava, Česká republika

Počátky rodinného vinařství Baláž sahají až do meziválečného období a pohnutých 40. let minulého století. Na vinicích začal hospodařit děda nynějších majitelů a vyrobil také svá první vína.

Velké očekávání s vizí dalšího rozvoje vinařství v poválečném období však záhy přerušila násilná kolektivizace a znárodňování. Soukromé podnikání tak zcela zaniklo a výroba vína byla omezena jen na povolené minimum určené pro vlastní spotřebu. Vinařství se opravdu začalo rozvíjet až po roce 1989.

Obnovení výroby vína pod značkou vinařství Baláž začalo prakticky hned od roku 1989, nicméně nejdřív šlo jen o produkci sudového vína tak, jak tomu bylo u většiny moravských vinařů. Hned na začátku 90. let se začali pořizovat nové a moderní vinařské technologie a hlavně došlo k výsadbě a rozšíření rozlohy vlastních vinic. Díky těmto investicím a hlavně pak surovinové soběstačnosti z nových vinic, se mohlo vinařství zaměřit na výrobu lahvového vína, které koncem 90. let tvořilo víc jak 50% jejich produkce.

Vinařská rodinná firma byla založena v roce 1995. Zprvu probíhala výroba ve sklepě jejich otce, Jiřího Baláže st.. Později v přízemní hale, kterou Balážovi postupně rekonstruovali a vybavovali moderní technologií. Do roku 2001 vyráběli víno  pouze z hroznů vykupovaných od pěstitelů v Dolních Dunajovicích. Pochopili však, že bez vlastních vinic se neobejdou. Začali tedy s výsadbou a také s nákupem vinic v Dolních Dunajovicích. Vysadili odrůdy vhodné pro tuto oblast, s čímž jim pomohli jejich rodiče. Bez jejich velkého přispění by se sami do výsadby nepustili.

V současnosti je produkce vinařství Baláž díky vzrůstající kvalitě vín a zájmu o moravská vína zaměřena převážně na lahvová vína, která tvoří víc jak 70% produkce.

Typ: (?) červené víno
Ročník: (?) 2022
Klasifikace/Přívlastek: (?) výběr z hroznů
Odrůda: (?) Rulandské modré/Pinot Noir 100%
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: (?) 14,0 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.