Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.
Novinka Tip TOP VÍNO Efekt lupa
 

Cava Brut Reserva D.O. - Mas Comtal

 

 mas-comtal-logo

Velmi povedená Cava z produkce vinařství Mas Comtal. Hrozny pro toto vynikající šumivé víno zrály na vinicích ve stáří 60-85 let. Jedná se o cuvée odrůd Xarel.lo a Chardonnay. Má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Intenzivní vůně nabízí kandované ovoce, kdoulové želé a toast.  Trvalé perlení, chladivé a příjemné v ústech. V chuti můžeme rozpoznat tóny kandovaného pomeranče a čerstvě připraveného chleba. V závěru máslové tóny a příjemná hořčinka. Cavy z vinařství Mas Comtal přirovnává vinařský kritik Joan Nebot ke španělskému šapmaňskému. Víno je vyrobeno tradiční metodou (sekundární kvašení na láhvi).

Tuto Cavu lze doporučit k širokému spektru jídel. Od předkrmů až po dezerty. Vynikající se šunkou nebo sýry Brie. Vynikající jako apertiv.

Doporučená doba archivace: 1-3 roky. Ideálně pít mladé a svěží.

Dostupnost Skladem (12 ks)
Můžeme doručit do
20.1.2021
Měrná cena 505,33 Kč / 1 l
379 Kč / ks
313,22 Kč bez DPH
   
Značka Mas Comtal
Kategorie Naše nabídka
Záruka 1 rok
 

Vinařství Mas Comtal hospodaří na 40 hektarech ekologicky pěstovaných vinic, které se nacházejí v Katalánsku v nejvýchodnější části regionu Penedès, na úpatí pohoří Garraf. Zdejší vinařská oblast je známá předeveším šumivou Cavou a prvotřídními suchými víny. Klima je zde středomořské a vinice jsou chráněny před chladným severním větrem překrásnou horou Montserrat. Vinice se nachází nachází v nadmořské výšce 350 metrů, s půdou z kvartérního období (čtvrtohory) složenou z písku, bahna a jílu. Půda je velmi vápenatá, středně bohatá a je vysoce propustná pro vodu.

Stejně jako dvě plodiny nejsou stejné, vinařství Mas Comtal nikdy nevyrobí dvě stejná vína. Každý rok přináší výroba vína jiné dobrodružství. To je kouzlo světa unikátních organických vín. Víno je výsledkem kombinace nemodifikovatelných faktorů (jako je geologické a zeměpisné umístění, složení, struktura, hloubka, odvodnění půdy ...), jakož i způsobu zpracování odrůdy révy, konzistentního v průběhu celého cyklu rostliny.

Moudrost a zkušenost vinaře je klíčem k získání dobrého vína. Patří k ní i rozhodnutí o optimální době sklizně, tak aby byla rovnováha mezi kyselinami a koncentrací cukru v hroznu. Přesná doba macerace, teplota kvašení, druh použitého sudu, doba stárnutí jsou velmi důležitým rozhodnutím vinaře a dávají tak jejich vínu osobní a jedinečný charakter.

Původ současného jména vinařství sahá až do počátku druhého tisíciletí. Rodina Milà zde vlastní pozemky již od 15. století. V současné době vede vinařství paní Marta Milà. Vedle klasických světových odrůd se ve vinařství zaměřují i na pěstování místních odrůd, jako je Xarello či Penedès. Od roku 2001 jsou v ekologickém režimu, bez syntetických postřiků a hnojiv. Relativně malé rodinné vinařství dosahuje se svými víny pravidelně mezinárodních úspěchů a je dobře hodnocené také v prestižních vinařských průvodcích.

 

 

Typ: (?) červené víno
Ročník: (?) xxx
Klasifikace/Přívlastek: (?) D.O. Penedès
Odrůda: (?) Xarel-lo, Chardonnay
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: (?) 12,0 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.