Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.
Novinka Tip TOP VÍNO Efekt lupa
corton charlemagne grand cru domaine rapet
  • 1 z 3
hodnoceni row top vino carte vignes
 

Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 - 0,375 l - Domaine Rapet

Neohodnoceno
 

logo-domaine-rapet

Apelace Corton-Charlemagne Grand Gru je vyhlášenou burgundskou apelací v oblasti Côte de Beaune pro bílá vína odrůdy Chardonnay. Nachází se v obcích Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses a Ladoix-Serrigny, přičemž Chardonnay je jedinou povolenou odrůdou révy vinné. Ročně se zde vyprodukuje kolem 300 tis. láhví nesoucí označení této jedinečné apelace.

Corton-Charlemagne Grand Cru z Domaine Rapet je nejlepším příkladem zpracování odrůdy Chardonnay z této burgundské apelace.Stáří vinic se pohybuje od 10 do 50 let. Vinice má jihozápadní orientaci a leží ve strmém svahu s písčitým a vápenitým podložím. Horní vrstva půdy je zde poměrně chudá, lehká a kamenitá. Geologické složení půdy dává vínu nezaměnitelný charakter. Hrozny Chardonnay se sbírají ručně do malých beden, aby nedošlo k jejich narušení. Lisování se provádí velmi šetrně, pneumatickým lisem, který méně poškozuje hrozny. Celé hrozny se umístí do lisu a lisují se asi dvě hodiny. Po 24 hodinách usazování při nízkých teplotách se hroznová šťáva převádí do sudů k fermentaci, přičemž podíl nových sudů je cca 30%. Následuje zrání na kalech za stálého míchání, které trvá až do července. Víno se lahvuje až po 12 měsících.

Vinice Charlemagne dala vínu hlubokou mineralitu, což v tomto krásném víně přispívá k velké dlouhověkosti a jemné čistotě. Toto vynikající Grand Cru má elegantní a lineární vůně. Na patře je ovocně nasládlé a velmi vyvážené, vyniká svou jemností. Komplexní v závěru s jemným tónem toastu. Toto víno je ještě velmi mladé a dává tak možnost sledovat jeho pozitivní vývoj až k lahvové zralosti.

Výborně se se hodí k foie gras, humrům, langustám a jemným rybám. Delikátní k telecímu a omáčkám. Skvělé k jemným sýrům. Starší vína lze velmi dobře podávat jako aperitiv. Víno doporučujeme otevřít alespoň 30 minut před konzumací.

Doporučená doba archivace: 5-12 let.

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
7.5.2024
Měrná cena 4 400 Kč / 1 l
1 650 Kč / ks
1 363,64 Kč bez DPH
   

Parametry

Značka Domaine Rapet
Kategorie Francouzská vína
Záruka 1 rok
 

Popis

 

logo-domaine-rapet

Domaine Rapet

obec Pernand-Vergelesses, oblast Burgundsko, Francie

Historie rodiny Rapet sahá až do roku 1795, kd byla největším vlastníkem půdy v Corton-Charlemagne. Vinařství se nachází v Pernardu a vinice leží severně od města Beaune. Zde dozrávají hrozny velmi brzy a dávají vláčná kulatá vína s hedvábnými taniny. Vincent Rapet se každým rokem snaží o to, aby si vína zachovala svou přirozenou ovocnost. Rodina obhospodařuje 20 ha vinic ve vesnicích Pernand-Vergelesses, Savigny les Beaune, Aloxe Corton a Beaune.

Fermentace u bílých vín probíhá v sudech (cca 20% nových) nebo vybrané partie v dřevěných vejcích. U červených vín se provádí macerace za studena přibližně 15 dní a pak leží na vybraných dřevěných sudech Chassin a Taransaud (až 30% nových).

Vinařství je velmi dobře hodnoceno předními vinařskými kritiky a je pravidelně uváděno v prestižní příručce Guide Hachette.

Typ: (?) bílé víno
Ročník: (?) 2018
Klasifikace/Přívlastek: (?) AOC Corton-Charlemagne Grand Cru
Odrůda: (?) Chardonnay 100%
Objem: (?) 0,375 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: 13,5 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.