Společnost Ciemme byla založena v roce 1948 v Pordenone (Friuli/Itálie). Po přestěhování do Gorice se firma vyvinula z původně malé řemeslné dílny na dnešní vyspělou společnost s moderními standardy. Celková plocha firmy je 30.000 m2, z toho je 8.000 m2 pokrývají stavby. Prostorné a vhodné sklady slouží ke zrání grappy a brandy v barikových sudech. Produkty jsou výsledkem pokročilých výrobních metod a nových technologií po dlouholetých zkušenostech. Zušlechťování produktů probíhá ve speciálních nádobách pod svědomitou péčí našich odborníků. Na konci výrobního procesu projdou produkty dvěma stáčecími linkami, kde se automaticky zabalí a připraví k prodeji.

Ciemme začínalo podnikat na trhu v blízkosti Friuli, poté rozšiřilo své aktivity do celé Itálie a v současné době působí se značnými úspěchy i na zahraničních trzích. Friuli je díky povaze půdy a zvláštní zeměpisné poloze ideálním místem pro výrobu různých produktů, zejména Grappy a destilátů, které jsou všude známé a ceněné díky své charakteristické a jedinečné chuti. Společnost rovněž vyrábí sirupy a koncentráty jedinečné chuti.