Piemonte
Oblast Piemonte se nachází na úpatí Alp a tvoří jeho hranici s Francií a Švýcarskem. Na severozápadě je Valle d'Aosta, na východě je provincie Lombardie s regionem Ligurie tvořící její jižní hranici podél Apenin. Kromě rozlehlého hornatého terénu zabírá Pádská nížina velkou plochu dostupné půdy a ponechává pouze 30 % oblasti vhodné pro výsadbu vinic. Údolí a hory přispívají k významné mlhové pokrývce oblasti, která napomáhá dozrávání hroznů Nebbiolo ("Nebieu") (které získaly svůj název z piemontského slova nebia, což znamená "mlha.
Zajímavé je, že ačkoli jsou vinařské oblasti Piemont a Bordeaux velmi blízko zeměpisné šířky, pouze letní teploty jsou podobné. Vinařská oblast Piemonte má chladnější, kontinentální zimní klima a výrazně nižší množství srážek kvůli efektu dešťového stínu v Alpách. Vinice jsou obvykle vysazeny na svazích v nadmořských výškách mezi 150-400 m.n.m.. Teplejší jižní svahy se používají hlavně pro pěstování odrůd Nebbiolo nebo Barbera, zatímco chladnější místa jsou osázena odrůdami Dolcetto nebo Moscato.
Vinařství v Piemontu má velmi starou historii, která se zrodila díky keltsko-ligurským národům, které tento region obývaly a provozovaly vinařství již v šestém století před naším letopočtem. Již ve středověku se pozornost přesouvá k definici nejvhodnějších oblastí pro produkci vína. Jednalo se zejména o odrůdu Barbesino (nyní známou jako Grignolino), která byla vysazena v Monferratu a Nebbiolo v Turíně a Horním Piemontu. V 19. století začala piemontská červená vína přebírat vlastnosti moderních piemontských vín. Barolo se pak zrodilo v roce 1830 díky práci markýze Fallettiho a hraběte Camilla Benso di Cavour. Později přišlo také Barbaresco, které je dalším skvělým vínem odrážejícím výraz odrůdy Nebbiolo, díky Domiziu Cavazzovi, zakladateli Cantine Sociali di Barbaresco a řediteli proslulé enologické školy v Albě.
Obě světové války přispěly k útěku z venkova a stěhování do Ameriky. To vedlo k drastickému propadu vinařství a zapříčinilo prudký pokles počtu hektarů obdělávaných vinic. Za méně než 20 let zhruba na polovinu.
V 80. letech 20. století došlo k velkému návratu na půdu v oblastech Langhe, Monferrato a Roero, což vedlo ke znovuzrození skvělých vín z této oblastí. Začaly být využívány moderní výrobní postupy inspirované skvělými víny z Burgundska a Bordeaux. Vína z Piemnote se stala elegantnější a vyváženější, vzdalující se rustikálnímu a strohému stylu.
Oblast Piemonte má vinice o rozloze asi 48 000 hektarů, s velkou převahou historických a tradičních původních odrůd. Hlavním využívaným vedením révy je guyot, zatímco u odrůd jako Nebbiolo a Erbaluce v některých případech odolává i pergola. Piemonte má řadu původních piemontských odrůd jak pro výrobu červených, tak i pro výrobu bílých vín. Mezi nimi vyniká historická Barbera, která zabírá asi 30 % produkce vína Piemontu, Dolcetto, piemontská odrůda rozšířená v jižním Piemontu, a Nebbiolo, považované za jednu z nejušlechtilejších odrůd hroznů na světě. Dalšími tradičními piemontskými odrůdami pro výrobu červených vín jsou odrůdy Grignolino, Pelaverga, Freisa, Ruchè, Croatina, Vespolina, Piedmontese Bonarda (nebo Uva rara) a Malvasia di Schierano a di Casorzo. Mezi bílými odrůdami, ze kterých se vyrábí piemontská vína, najdeme především Moscato Bianco di Canelli, produkované zejména v provincii Asti, kde hraje prim a zabírá asi 22% plochy vinic Piemontu. V neposlední řadě pak hrozny odrůdy hrozny Cortese, skvělé piemontské bílé odrůdy rozšířené v oblasti Tortona a Gavi, Erbaluce del Canavese a Arneis. Tato odrůda je velmi rozšířená také v oblasti Roero. Dalšími velmi zajímavými bílými odrůdami jsou Timorasso a Favorita, obě původní bílé odrůdy, které zažívají své vzkříšení a jsou vhodné pro vynikající terroir v oblastech Langhe a Tortona.
V oblasti se také pěstují nepůvodní, světové odrůdy vín. Mezi nejrozšířenější mezinárodní odrůdy v Piemontu patří Pinot Noir, bratr Nebbiola zpoza Alp, používaný především jako základ pro významná šumivá vína vyráběná klasickou metodou a Chardonnay, ze kterého se vyrábějí tichá bílá vína se skvělým potenciálem k delšímu zrání nebo šumivá vína jak samotná, tak ve směsi s Pinot Noir.
V rámci oblasti Piemonte najdeme úctyhodných 18 apelací s označením DOCG a 41 apelací s označením DOC.
Nejprodávanější
-
1.
Langhe Bianco VII DOC Chardonnay - Sobrero Francesco – Skladem399 KčVelmi povedené Chardonnay z kopcovitého kraje Langhe v Piemontu....
329,75 Kč bez DPH -
2.
Barolo Ciabot Tanasio DOCG 2015 - Sobrero Francesco – Skladem869 KčSkvělé Barolo vyrobené ze 100% hroznů odrůdy Nebbiolo v samém srdci...
718,18 Kč bez DPH -
3.
Barbera d'Alba Bussia 2019 DOC - Giacosa Fratelli – Skladem350 KčSkvělá Barbera z produkce vinařství Giacosa Fratelli. Viniční...
289,26 Kč bez DPH -
4.
Barolo Bussia DOCG 2017 - Giacosa Fratelli – Skladem890 KčSkvělé Barolo z produkce vinařství Giacosa Fratelli. Viniční trať...
735,54 Kč bez DPH -
5.
Barolo "Marcenasco" 2019 D.O.C.G. - Cantina Ratti – Skladem1 300 KčLuxusní Barolo z produkce vinařství Renato Ratti. Hrozny pochází...
1 074,38 Kč bez DPH -
6.
Langhe Nebbiolo DOC 2019 - Sobrero Francesco – Skladem499 KčVelmi pěkné zpracování odrůdy Nebbiolo v podání vinařství Sobrero....
412,40 Kč bez DPH -
7.
Barolo Parussi DOCG 2014 - Sobrero Francesco – Momentálně nedostupné1 199 KčToto výjimečné Barolo se vyrábí ze 100% hroznů odrůdy Nebbiolo v samém...
990,91 Kč bez DPH -
8.
Serenissima Moscato Dolce V.S.Q.A. - Vinicola Tombacco – Momentálně nedostupné169 KčLahodné perlivé víno z Piemontu z odrůdy Moscato. Má malý obsah...
139,67 Kč bez DPH -
9.
Barolo Simposio 2017 D.O.C.G. - Bel Colle – Skladem910 KčSkvělé Barolo z produkce vinařstvíBel Colle. Hrozny rostly na...
752,07 Kč bez DPH -
10.
Nebbiolo d'Alba 2018 DOC - Giacosa Fratelli – Skladem390 KčVelmi pěkné červené víno získané ze stejnojmenné odrůdy...
322,31 Kč bez DPH
Stránka 1 z 2 - 10 položek celkem
-
LSIT-99467
-
VL22-20-50010
-
VL22-30-50008
-
VL22-22-50003
Stránka 1 z 2 - 10 položek celkem