Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladších 18 let.
Novinka Tip Efekt lupa
  • 1 z 3
 

Pinot Noir Reserva 2021 pozdní sběr - Skoupil

 

skoupil_logo

Velmi pěkný Pinot Noir z vyhlášené viniční trati Frejunky. Tato viniční trať má hlinito-písčité podloží. Víno cihlové barvy, typické pro tuto odrůdu. V chuti ucítíme nádech koňaku s koncovým tónem karamelu. Vůně ukrývá jemnou kouřovinku s vyzrálými malinami a trnkou. Víno zrálo 16 měsíců na barikových sudech.

Doporučujeme k pokrmům z hovězího a jehněčího masa, zvěřiny a k výrazným sýrům.

Doporučená doba archivace: 2-6 let.

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
21.10.2024
Měrná cena 400 Kč / 1 l
300 Kč / ks
247,93 Kč bez DPH
   
Značka Vinařství Skoupil
Kategorie Velkopavlovická vinařská podoblast
Záruka 1 rok
 

Vinařství Skoupil

obec Velké Bílovice, Velkopavlovická vinařská podoblast.

Historie vinařství a rodinné tradice sahá až do poloviny 19. století. Současný vinohradník a vinař Petr Skoupil, se výrobě vína věnuje již od svých 23 let a vinařství provozuje nepretržitě od roku 1992. Vychází z historických kořenů pěstování vinné révy a výroby vína v regionu Velké Bílovice. Vinařství obhospodařuje 35 hektarů vlastních vinohradů velmi pečlivě s důrazem na ekologicky citlivé techniky a redukovanou sklizeň hroznů. Díky náročné péči se jim vinice odměňují skvostnou surovinou pro výrobu vín.

Vinařství však současně stále hledá svou vlastní cestu k vysoké kvalitě vín a snaží se na této cestě o co nejšetrnější zpracování hroznů, a to jak mechanického, tak s omezováním aplikace chemických přípravků. Zpracování kvalitní suroviny pocházející z redukovaných sklizní probíhá okamžitě po sběru hroznů. Jednotlivé bobule se oddělují od třapin ve speciálním prstovém selektoru (Euroselect), který zachovává celé, nepoškozené bobule a zabraňuje extrakci nežádoucích hořčin z třapin a zrnek. Bobule se pak pomocí pásového dopravníku dávkují do pneumatického lisu, ze kterého vychází vysoce kvalitní samotokový mošt. Po odkalení moštu flotací následuje dokonale zvládnutá technologie řízeného kvašení a následné zrání vybraných partií v sudech z francouzského dubu. Výsledkem jsou odrůdově čistá a mimořádně zajímavá přívlastková vína. Jsou typická širokým spektrem primárních aromatických látek a zejména výrazně ovocným charakterem s minimálním obsahem hořčin.

V nabídce jsou veškeré kategorie, počínaje víny kabinetními, noblesními pozdními sběry a výběry z hroznů, občas doprovázené zbytkovým cukrem a konče delikátními skvosty jako jsou výběry z bobulí či vína archivní. Od roku 2015 také nově vinařství zatříďuje dále vína do tří jedinečných řad, resp.. odrůdových kolekcí vín TERROIR, RESERVA a LIMITED.  

 

Typ: (?) červené víno
Ročník: (?) 2021
Klasifikace/Přívlastek: (?) pozdní sběr
Odrůda: (?) 100 % Pinot Noir (Rulandské modré)
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: (?) 13,5 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.