Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Prosím přečtěte si nové podmínky ochrany osobních údajů GDPR, které vstupují v platnost dne 25.05.2018.
Novinka Tip TOP VÍNO Efekt lupa
 

Vino Nobile Montepulciano DOCG 2015 - Valdipiatta

 

logo-valdipiatta

Exkluzivní toskánské červené víno, vyrobené z odrůdy Sangiovese (Prugnolo Gentile) a odrůdy Canaiolo. Hrozny pochází z vinic v Bossona, Ciarliana, Sanguineto, Valdipiatta. Vinifikace v ocelových tancích při kontrolovaných teplotách mezi 24 a 28 °C. Macerace na slupkách po dobu 20-25 dnů. Spontánní, jablečno-mléčná fermentace v klimaticky řízených ocelových tancích. Po době zrání 15-18 měsíců částečně ve francouzských dubových barikových sudech a částečně v sudech ze slavonského dubu 30 a 50 hl, se víno nechává zrát v láhvi dalších 6 měsíců.

Toto ohromující víno má rubínově červenou barvu s intenzivní vůní zralých tmavých bobulí a černých třešní doplněných o jemnější tóny koření a tabáku. Svěží a sametové na patře. Nabízí plnou chuť, silný profil s hladkými, sametovými taniny a příjemnou kyselinkou.

Doporučujeme k vyzrálým sýrům, zvěřině, zejména pak k  divočákovi.

Doporučená doba archivace: 3-15 let.

Ocenění:

Wine Enthusiast- 90/100 b.

Natalie McLean - 89/100 b. - r. 2017

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
8.12.2022
Měrná cena 1 065,33 Kč / 1 l
799 Kč / ks
660,33 Kč bez DPH
   
Značka Valdipiatta
Kategorie Italská vína
Záruka 1 rok
 

logo-valdipiatta

Tenuta Valdipiatta je rodinné vinařství v Montepulcianu, které vlastní rodina Caporali. Na konci 80. let přivedla Giulia Caporaliho láska k půdě a jeho vášeň pro víno ke koupi starého statku a několika hektarů vinic na kopcích, které se svažují od Montepulciana dolů k Valdichianě. Odhodlání a houževnatost nového majitele proměnily malou, venkovskou farmu na solidní vinařství. Miriam, jeho dcera, sdílí stejné nadšení pro víno jako její otec a po počátečním období práce po jeho boku nyní převzala vedení Tenuta Valdipiatta. Giulio nadále řídí zemědělskou stránku podniku, zatímco Miriam se rozhodla soustředit na činnost sklepa a na marketing produktů společnosti.

Vína Tenuta Valdipiatta se získávají výhradně z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích, které se rozkládají na přibližně 23 hektarech na kopcích v obci Montepulciano. 80 % vinic je věnováno pěstování tradiční toskánské odrůdy Sangiovese. Dalšími pěstovanými odrůdami jsou Canaiolo Nero a Mammolo, které doplňují řadu typických odrůd této oblasti, zatímco Merlot, Cabernet Sauvignon a Pinot Nero poskytují základ pro vína s označením IGT. Všechny vinice byly obnoveny na začátku 90. let, s výjimkou dvou "cru" Sanguineto a Vigna d’Alfiero vysazených na začátku 70. let minulého století. Vino Nobile di Montepulciano se vyrábí z tradiční směsi hroznů Prugnolo Gentile (označení pro místní klon odrůdy Sangiovese)  a Canaiolo Nero. Riservy jsou vyráběny pouze v nejlepších ročnících, zatímco omezené, ale velmi ceněné množství Vino Nobile di Montepulcian, je vyrobeno pouze z čistých hroznů Sangiovese sklizených z prestižní vinice Alfiero, zasazené před více než půl stoletím prvním sklepmistrem Tenuta Valdipiatta, Alfiero Carpinim. Vinařství spolupracuje se špičkovým enologem Ericem Boissenotem z francouzského Bordeaux.

 

Typ: (?) červené víno
Ročník: (?) 2015
Klasifikace/Přívlastek: (?) DOC
Odrůda: (?) Sangiovese, Canaiolo Nero
Objem: (?) 0,75 l
Kategorie: (?) suché
Alkohol: (?) 14,5 %
Alergeny: (?) obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: